tag:blogger.com,1999:blog-16732374420186339572024-03-13T18:56:15.387+01:00Sabe a pocoUnknownnoreply@blogger.comBlogger45125tag:blogger.com,1999:blog-1673237442018633957.post-48467719564654982752014-11-18T08:39:00.000+01:002014-11-18T08:39:02.188+01:00Tarta Real Madrid de chuches<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">
Una tarta del escudo del Real Madrid con gominolas.
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-PEspndzSLoU/VGr07N-5jtI/AAAAAAAAAhw/KQtBWVBCjr0/s1600/Real-Madrid-chuches.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; cssfloat: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" closure_lm_987679="null" src="http://4.bp.blogspot.com/-PEspndzSLoU/VGr07N-5jtI/AAAAAAAAAhw/KQtBWVBCjr0/s1600/Real-Madrid-chuches.jpg" eta="true" height="624" width="640" /></a></div>
<a name='more'></a><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">
<br /></div>
</div>
</div>
<br />
<div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-ZQNlpnz1_bk/VGr08m3NXcI/AAAAAAAAAh4/wnLon6HJIU0/s1600/Real-Madrid.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" closure_lm_987679="null" src="http://4.bp.blogspot.com/-ZQNlpnz1_bk/VGr08m3NXcI/AAAAAAAAAh4/wnLon6HJIU0/s1600/Real-Madrid.jpg" eta="true" height="640" width="488" /></a></div>
<!-- Blogger automated replacement: "https://images-blogger-opensocial.googleusercontent.com/gadgets/proxy?url=http%3A%2F%2F4.bp.blogspot.com%2F-PEspndzSLoU%2FVGr07N-5jtI%2FAAAAAAAAAhw%2FKQtBWVBCjr0%2Fs1600%2FReal-Madrid-chuches.jpg&container=blogger&gadget=a&rewriteMime=image%2F*" with "https://4.bp.blogspot.com/-PEspndzSLoU/VGr07N-5jtI/AAAAAAAAAhw/KQtBWVBCjr0/s1600/Real-Madrid-chuches.jpg" -->Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1673237442018633957.post-81639809268709149832014-09-10T09:35:00.001+02:002014-10-20T14:52:26.629+02:00Tarta de chuches con forma de PezUna tarta de gominolas con forma de pez.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-6gjXW1IN4_4/VEUEScXQCvI/AAAAAAAAAhc/gG65mCq9NP8/s1600/Pez-de-chuches.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" closure_lm_255622="null" src="http://4.bp.blogspot.com/-6gjXW1IN4_4/VEUEScXQCvI/AAAAAAAAAhc/gG65mCq9NP8/s1600/Pez-de-chuches.jpg" fua="true" height="560" width="640" /></a></div>
<br />
<a name='more'></a><br />
<div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-yrllQAIAmmM/VA_-0wAcaRI/AAAAAAAAAhE/YqdsaWV4Z8M/s1600/Pez-de-gominolas.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" closure_lm_353398="null" src="http://4.bp.blogspot.com/-yrllQAIAmmM/VA_-0wAcaRI/AAAAAAAAAhE/YqdsaWV4Z8M/s1600/Pez-de-gominolas.jpg" dua="true" height="305" width="640" /></a></div>
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-fq-ewJmlQvo/VA_-2h_r-5I/AAAAAAAAAhM/thkxxl6nyHA/s1600/Tarta-pez-de-chuches.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" closure_lm_353398="null" src="http://4.bp.blogspot.com/-fq-ewJmlQvo/VA_-2h_r-5I/AAAAAAAAAhM/thkxxl6nyHA/s1600/Tarta-pez-de-chuches.jpg" dua="true" height="480" width="640" /></a></div>
Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1673237442018633957.post-14708782892740306352014-01-27T00:00:00.000+01:002014-01-27T19:41:53.437+01:00Mariquita de chuches<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-lK0xXlhLA_A/Usk7nMUtM6I/AAAAAAAAAfo/MFPoJApXj6U/s1600/Mariquita-de-chuches.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-lK0xXlhLA_A/Usk7nMUtM6I/AAAAAAAAAfo/MFPoJApXj6U/s640/Mariquita-de-chuches.jpg" height="520" width="640" /></a></div>
Una tarta de gominolas con forma de una mariquita sobre una flor de chuches.<br />
<br />
<a name='more'></a><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-HBVdObC1G4o/Usk7Ec4Cl7I/AAAAAAAAAfc/-94dcOpmS0E/s1600/Mariquita-de-chuches2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-HBVdObC1G4o/Usk7Ec4Cl7I/AAAAAAAAAfc/-94dcOpmS0E/s640/Mariquita-de-chuches2.jpg" height="468" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-Ht2L7E-EOHY/Usk7ESonztI/AAAAAAAAAfY/Ixcj2m51oS4/s1600/Mariquita-de-chuches3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-Ht2L7E-EOHY/Usk7ESonztI/AAAAAAAAAfY/Ixcj2m51oS4/s640/Mariquita-de-chuches3.jpg" height="500" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1673237442018633957.post-10066964261624226352014-01-06T00:00:00.001+01:002014-01-06T00:00:05.511+01:00Tarta Atlético de Madrid<div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-otRmQWzDNIw/UslFGiBUUmI/AAAAAAAAAf8/Uu6lgdeLymM/s1600/Tarta-atletico-de-Madrid.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="608" src="http://2.bp.blogspot.com/-otRmQWzDNIw/UslFGiBUUmI/AAAAAAAAAf8/Uu6lgdeLymM/s640/Tarta-atletico-de-Madrid.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<a name='more'></a><strong>Bizcocho genovés</strong> (molde rectangular de 34 x 23 cm)</div>
<div style="border: medium none; text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
8 huevos.</div>
<div style="border: medium none; text-align: justify;">
240 gr. de azúcar.</div>
<div style="text-align: justify;">
240 gr. de harina.</div>
<div style="text-align: justify;">
una cucharadita de sal</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<em>Preparación bizcocho genovés</em>:</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="border: medium none; text-align: justify;">
Montar los huevos junto con el azúcar y la sal hasta que blanqueen. Añadir la harina tamizada con cuidado para que no se bajen los huevos. Verter en un molde encamisado y hornear a 175º durante unos 25 minutos o hasta que al pinchar el bizcocho con un palillo éste salga limpio. Sacar del horno y cuando esté un poco templado desmoldarlo, colocarlo sobre una rejilla y dejar enfriar. Es preferible elaborar el bizcocho el día anterior</div>
<div style="border: medium none; text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<strong>Para la cobertura y relleno</strong></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
1 litro de nata para montar</div>
<div style="text-align: justify;">
200gr. de azúcar</div>
<div style="text-align: justify;">
2 cucharadas de cacao en polvo<br />
un poco de colorante azul (a ojo hasta que veamos que coge el color que nos interesa)<br />
4 sobres de estabilizante (opcional)</div>
<div style="text-align: justify;">
100 gr. de mermelada de fresa</div>
<div style="border: medium none; text-align: justify;">
<em><br /></em></div>
<div style="border: medium none; text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-kP4Q3xaWTRg/UslFGnZSd9I/AAAAAAAAAgA/u1ndoAXEPJs/s1600/Tarta-atletico-de-Madrid2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="347" src="http://3.bp.blogspot.com/-kP4Q3xaWTRg/UslFGnZSd9I/AAAAAAAAAgA/u1ndoAXEPJs/s400/Tarta-atletico-de-Madrid2.jpg" width="400" /></a></div>
<br /></div>
<div style="border: medium none; text-align: justify;">
<strong>Para el oso, madroño y estrellas</strong></div>
<div style="border: medium none; text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="border: medium none; text-align: justify;">
Chocolate negro</div>
<div style="text-align: justify;">
Chocolate con leche</div>
<div style="text-align: justify;">
Chocolate blanco.</div>
<div style="text-align: justify;">
M&M verdes</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<em>Realización del oso, madroño y estrellas</em></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="border: medium none; text-align: justify;">
Colocar sobre un dibujo del escudo del Atlético de Madrid una lámina de papel de horno. Derretir los chocolates por separado y dibujar con el chocolate negro el oso, con el blanco las estrellas y con el chocolate con leche el madroño. Dejar enfriar para que endurezca</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="border: medium none; text-align: justify;">
<strong>Para el almíbar de calar el bizcocho</strong></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
2 vasos de agua</div>
<div style="text-align: justify;">
200 gr de azúcar</div>
<div style="text-align: justify;">
un buen chorretón de coñac.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Preparar el almíbar, poner el agua, el coñac y el azúcar en un cazo y cocer hasta que reduzca un poco (unos 10 minutos).</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<em>Montaje de la tarta:</em></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Cortar el bizcocho con la forma del escudo y dividir en tres capas.<br />
Montar unos 350 ml de nata con dos cucharadas cacao, añadir el azúcar junto con un sobre y medio de estabilizante cuando esté casi montada. Montar 1/2 litro de nata y añadir al final el azúcar y 2 sobres de estabilizante. Montar 150 ml de nata a la que añadimos colorante azul y cuando esté casi montado añadimos azúcar junto con medio sobre de estabilizante.</div>
<div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-UrZvFNuVcq4/UslFGkSIHqI/AAAAAAAAAf4/qpVoJQNiAFY/s1600/Tarta-atletico-de-Madrid3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="245" src="http://2.bp.blogspot.com/-UrZvFNuVcq4/UslFGkSIHqI/AAAAAAAAAf4/qpVoJQNiAFY/s400/Tarta-atletico-de-Madrid3.jpg" width="400" /></a></div>
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Poner la primera capa de bizcocho genovés sobre unas tiras de papel de aluminio (esto se hace para evitar que se manche la blonda) y bañar con almíbar. A continuación poner una capa de trufa otra capa de bizcocho que calamos con almíbar y una capa nata y encima la última capa de bizcocho que bañamos con el resto del almibar.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Extender una capa muy fina de nata sobre la superficie y dibujar el escudo sobre ella marcando con un cuchillo. Poner sobre la zona blanca nata, sobre la roja mermelada de fresa y sobre la azul la nata con colorante. Despegar el oso y el madroño de la lámina de papel de horno y colocar sobre la tarta, hacer lo mismo con las estrellas. Derretir un poco de chocolate, poner una gota sobre los M&M y pegar en el madroño.<br />
<br />
Adornar el borde de la tarta con la nata sobrante (en mi caso también un poco de nata azul)<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-P8vAutQHmFE/UslFHsRK7uI/AAAAAAAAAgI/smJ1llXOVx4/s1600/Tarta-atletico-de-Madrid4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="362" src="http://1.bp.blogspot.com/-P8vAutQHmFE/UslFHsRK7uI/AAAAAAAAAgI/smJ1llXOVx4/s400/Tarta-atletico-de-Madrid4.jpg" width="400" /></a></div>
<br /></div>
Unknownnoreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-1673237442018633957.post-24040379241692264192013-11-14T00:00:00.000+01:002013-11-14T12:43:31.545+01:00Tarta Angry Bird Amarillo<div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-Gndlao1p7-M/UoIRIfRiklI/AAAAAAAAAeg/N6ZJaKN3g8Y/s1600/Tarta-Angry-Bird1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://3.bp.blogspot.com/-Gndlao1p7-M/UoIRIfRiklI/AAAAAAAAAeg/N6ZJaKN3g8Y/s640/Tarta-Angry-Bird1.jpg" width="590" zsa="true" /></a></div>
Una tarta de cumpleaños del conocido pájaro amarillo del juego Angry Bird. La tarta está compuesta por tres planchas de bizcocho relleno de nata y trufa y cubierto de yema pastelera, cobertura de chocolate y nata y los laterales decorados con nata.<br />
<div style="border: medium none;">
<a name='more'></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-3czb-A4tmOM/UoIJhVKFuqI/AAAAAAAAAdk/BWCeXqI8YVI/s1600/Tarta-Angry-Bird1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"></a></div>
<div class="separator" style="border: medium none; clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-cmL_MlJO89Q/UoIJjQBPRyI/AAAAAAAAAds/SAG26axqEqU/s1600/Tarta-Angry-Bird.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"></a></div>
<b>Bizcocho genovés</b> (molde rectangular de 34 x 23 cm)</div>
<div style="border: medium none; text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
8 huevos.</div>
<div style="border: medium none; text-align: justify;">
240 gr. de azúcar.</div>
<div style="text-align: justify;">
240 gr. de harina.</div>
<div style="text-align: justify;">
una cucharadita de sal</div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
<i>Preparación bizcocho genovés</i>:</div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="border: medium none; text-align: justify;">
Montar los huevos junto con el azúcar y la sal hasta que blanqueen. Añadir la harina tamizada con cuidado para que no se bajen los huevos. Verter en un molde encamisado y hornear a 175º durante unos 25 minutos, hasta que al pinchar el bizcocho con un palillo éste salga limpio. Sacar del horno y cuando esté un poco templado desmoldarlo, colocarlo sobre una rejilla y dejar enfriar. Yo preparo el bizcocho el día anterior.</div>
<div style="border: medium none; text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
<div style="border: medium none;">
<b>Para la cobertura y relleno</b></div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
1,1 litro de nata para montar</div>
<div style="text-align: justify;">
200gr. de azúcar<br />
1 cucharadas de cacao en polvo<br />
4 sobres de estabilizante para nata (opcional) </div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
<b>Para la cobertura de chocolate</b></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
60 gr. de chocolate negro.</div>
<div style="text-align: justify;">
60 ml. de nata</div>
<div style="text-align: justify;">
1 cucharadita de mantequilla.</div>
<div style="border: medium none; text-align: justify;">
<i><br /></i><i>Elaboración de la cobertura de chocolate</i></div>
<div style="border: medium none; text-align: justify;">
</div>
<div style="border: medium none; text-align: justify;">
Poner al fuego la nata, cuando empiece a hervir retirar del fuego y añadir el chocolate negro y un poco de mantequilla. Remover hasta la completa disolución del chocolate, esperar a que temple un poco antes de usarla.</div>
<div style="border: medium none; text-align: justify;">
</div>
<div style="border: medium none; text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-cmL_MlJO89Q/UoIJjQBPRyI/AAAAAAAAAds/SAG26axqEqU/s1600/Tarta-Angry-Bird.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" closure_lm_582104="null" height="327" src="http://2.bp.blogspot.com/-cmL_MlJO89Q/UoIJjQBPRyI/AAAAAAAAAds/SAG26axqEqU/s400/Tarta-Angry-Bird.jpg" width="400" zsa="true" /></a></div>
<br />
<b>Para los ojos y pico</b></div>
<div style="border: medium none; text-align: justify;">
</div>
<div style="border: medium none; text-align: justify;">
Chocolate negro</div>
<div style="text-align: justify;">
Chocolate con leche</div>
<div style="text-align: justify;">
Chocolate blanco.</div>
<div style="text-align: justify;">
Mantequilla</div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
<i>Realización de los ojos, la boca </i></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="border: medium none; text-align: justify;">
Imprimir un dibujo del Angry Bird Amarillo girado (como si estuviese reflejado en un espejo, ya que cuando hagamos el dibujo con chocolate se colocará del revés sobre la tarta y quedará mirando hacia el otro lado).<br />
Colocar el dibujo de la cara sobre una bandeja lisa y sobre ésta una lámina de papel de horno, fijar con un poco de celo.</div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="border: medium none; text-align: justify;">
Derretir en el microondas 4 onzas de chocolate negro con un poco de mantequilla. Meter en una manga pastelera desechable, a la que le cortaremos un piquito pequeño para que salga el chocolate, y realizar con este chocolate los trazos más oscuros del dibujo sobre la lámina de papel de horno.</div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
Meter al frigorífico para que se solidifique el chocolate y no se mezclen los colores.</div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
Mientras derretimos en el microondas el chocolate con leche con un poco de mantequilla, lo metemos en otra manga pastelera a la que le cortaremos un piquillo para que salga el chocolate y dibujamos con él las cejas. Volvemos a meter a la nevera.</div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
Derretir el chocolate blanco en el microondas (con el chocolate blanco hay que tener más cuidado al calentarlo ya que se quema con más facilidad que los otros chocolates). Verter sobre las partes blancas del dibujo. Reservar en la nevera para que solidifique. Mejor hacerlo el día anterior.</div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
<b>Para la cobertura de yema</b></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
4 yemas<br />
2 huevos </div>
<div style="text-align: justify;">
115 g. azúcar</div>
<div style="text-align: justify;">
Un poco harina de Maíz (maizena)</div>
<div style="text-align: justify;">
115 g. agua<br />
colorante amarillo y rojo</div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
<i>Preparar la cobertura de yema</i></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
Poner el agua con el azúcar al fuego hervir durante unos 12 minutos, separar del fuego y templar ligeramente. Mezclar en un bol aparte las yemas con la maizena y añadir el almíbar a chorro fino. Volver a poner a fuego lento hasta que espese sin dejar de remover.</div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
<b>Para el almíbar de calar el bizcocho</b></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
2 vasos de agua</div>
<div style="text-align: justify;">
200 gr de azúcar</div>
<div style="text-align: justify;">
un buen chorretón de coñac.</div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<i>Preparar el almíbar, </i><br />
Poner el agua, el coñac y el azúcar en un cazo y cocer hasta que reduzca un poco (unos 10 minutos).</div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
<u><b>Montaje de la tarta:</b></u></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
Cortar el bizcocho en tres planchas. </div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
Mezclar 250 ml de nata con una cucharada sopera de cacao en polvo y montar con unas varillas eléctricas, cuando esté casi montada añadir el azúcar mezclado con un sobre de estabilizante para nata.<br />
Montar el resto de nata a la que añadimos al final el azúcar a la que le he incorporado 3 sobres de estabilizante para nata (opcional). </div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
Poner la primera plancha del bizcocho sobre la bandeja y bañarla con almíbar, a continuación poner una capa de trufa, otra capa de bizcocho que también calamos con almíbar y una capa nata y colocar la última plancha del bizcocho que emborrachamos con el resto del almíbar.<br />
Como el molde que tengo es desmoldable coloque los laterales del molde alrededor del bizcocho, de esta manera no chorrea el chocolate y la yema a la bandeja mientras se enfrían y cogen cuerpo. </div>
<div style="text-align: justify;">
Verter chocolate en la parte negra y meter un poco en una manga y dibujar el contorno del pico sobre el bizcocho. Meter a la nevera al menos una hora.<br />
Verter la yema sobre la parte amarilla del pájaro reservando un poco que mezclaremos con un poco de colorante amarillo y rojo hasta que adquiera el tono naranja que nos guste. Echar esta yema naranja sobre la parte del pico. <br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-BhZZErWtX30/UoIJlnyfqgI/AAAAAAAAAd0/3ZFEiXrWEnI/s1600/Tarta-Angry-Bird_sin-latera.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" closure_lm_582104="null" height="400" src="http://2.bp.blogspot.com/-BhZZErWtX30/UoIJlnyfqgI/AAAAAAAAAd0/3ZFEiXrWEnI/s400/Tarta-Angry-Bird_sin-latera.jpg" width="280" zsa="true" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Tarta antes de decorar los bordes</td></tr>
</tbody></table>
Colocar los ojos y el boca realizados con chocolate sobre la cara del Angry Bird procurando sobre todo que coincida la parte del pico.</div>
<div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
Quitar el borde del molde y decorar con nata la parte blanca del pájaro y los laterales.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-Pgv56aDNenI/UoIJs_ZD4nI/AAAAAAAAAeE/K74t8WBy4lw/s1600/Tarta-Angry-Bird-Amarillo.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; margin-bottom: 1em;"><img border="0" closure_lm_582104="null" height="640" src="http://4.bp.blogspot.com/-Pgv56aDNenI/UoIJs_ZD4nI/AAAAAAAAAeE/K74t8WBy4lw/s640/Tarta-Angry-Bird-Amarillo.jpg" width="457" zsa="true" /></a></div>
<br /></div>
Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1673237442018633957.post-56818490812845015032013-10-28T00:30:00.000+01:002013-10-31T17:21:10.443+01:00Tarta de nata, trufa y nueces<div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-_PP_QunHbb4/UmoTF80ZkzI/AAAAAAAAAdI/39SJwPfgtSM/s1600/Tarta-nata,-trufa-y-nueces.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: inherit;"><img border="0" height="458" isa="true" src="http://1.bp.blogspot.com/-_PP_QunHbb4/UmoTF80ZkzI/AAAAAAAAAdI/39SJwPfgtSM/s640/Tarta-nata,-trufa-y-nueces.jpg" width="640" /></span></a></div>
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div align="left" class="MsoNormal" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; line-height: normal; text-align: left;">
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">
<span style="font-family: inherit;"><a href="http://sabeapoco.blogspot.com.es/2013/10/tarta-de-chocolate-y-nueces.html">Otra tarta de nueces</a>, esta vez a la masa del bizcocho le he añadido cacao, cubierta de nata y rellena de trufa. La receta del bizcocho la he sacado del blog de <a href="http://www.elcocinicas.com/2012/04/tarta-de-nueces-y-nata.html"><span style="color: blue;">el cocinicas</span></a> cambiando un poco de harina por cacao. Muy buena la combinación de trufa, nata y nueces.</span></div>
<br />
<a name='more'></a><ul type="disc">
<li class="MsoNormal" style="line-height: normal;"><span style="font-family: inherit;">100 gr. de nueces. </span></li>
</ul>
<ul type="disc">
<li class="MsoNormal" style="line-height: normal;"><span style="font-family: inherit;">4 huevos. </span></li>
</ul>
<ul type="disc">
<li class="MsoNormal" style="line-height: normal;"><span style="font-family: inherit;">125 gr. de azúcar, (un sobre de azúcar avainillado 8gr + 117 de azúcar) </span></li>
</ul>
<ul type="disc">
<li class="MsoNormal" style="line-height: normal;"><span style="font-family: inherit;">Una pizca de sal (lo que quepa en la punta de 3 dedos). </span></li>
</ul>
<ul type="disc">
<li class="MsoNormal" style="line-height: normal;"><span style="font-family: inherit;">85 gr. de harina.</span></li>
</ul>
<ul type="disc">
<li class="MsoNormal" style="line-height: normal;"><span style="font-family: inherit;">25 gr de cacao </span></li>
</ul>
<ul type="disc">
<li class="MsoNormal" style="line-height: normal;"><span style="font-family: inherit;">1 cucharadita de levadura </span></li>
</ul>
<ul type="disc">
<li class="MsoNormal" style="line-height: normal;"><span style="font-family: inherit;">1 vaso de agua</span></li>
</ul>
<ul type="disc">
<li class="MsoNormal" style="line-height: normal;"><span style="font-family: inherit;">100 gr de azúcar</span></li>
</ul>
<ul type="disc">
<li class="MsoNormal" style="line-height: normal;"><span style="font-family: inherit;">un buen chorro de ron.</span></li>
</ul>
<ul type="disc">
<li class="MsoNormal" style="line-height: normal;"><span style="font-family: inherit;">700 ml de nata para montar</span></li>
</ul>
<ul type="disc">
<li class="MsoNormal" style="line-height: normal;"><span style="font-family: inherit;">150 gr. de azúcar </span></li>
</ul>
<ul type="disc">
<li class="MsoNormal" style="line-height: normal;"><span style="font-family: inherit;">1 sobre de azúcar avainillado o unas gotas de esencia de vainilla</span></li>
</ul>
<ul type="disc">
<li class="MsoNormal" style="line-height: normal;"><span style="font-family: inherit;">2 cucharadas de cacao en polvo</span></li>
</ul>
<ul type="disc">
<li class="MsoNormal" style="line-height: normal;"><span style="font-family: inherit;">2 sobres de estabilizante para nata (opcional)</span></li>
</ul>
<br />
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">
<span style="font-family: inherit;"><o:p></o:p></span></div>
</div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0pt;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0pt;">
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">
<b><span style="font-family: inherit;">Para el bizcocho (molde de 24 cm):<o:p></o:p></span></b></div>
</div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0pt;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0pt;">
<i><span style="font-family: inherit;">Elaboración del bizcocho:<o:p></o:p></span></i></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0pt;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0pt;">
<span style="font-family: inherit;">Pelar y tritura las nueces.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0pt;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0pt;">
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">
<span style="font-family: inherit;">Batir los huevos junto con el azúcar y la sal hasta que monten y aumenten unas 5 veces su volumen original.<o:p></o:p></span></div>
</div>
<div class="MsoNormal" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; line-height: normal; margin-bottom: 0pt;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0pt;">
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">
<span style="font-family: inherit;">Mezclamos la harina con las nueces, el cacao y la levadura. Verter en varias veces sobre los huevos mezclando con cuidado para que no se bajen los huevos. <o:p></o:p></span></div>
</div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0pt;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0pt;">
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">
<span style="font-family: inherit;">Forrar el fondo de un molde desmoldable con papel de hornear y embadurnar el fondo y los bordes del molde con mantequilla y espolvorear con harina.<o:p></o:p></span></div>
</div>
<div class="MsoNormal" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; line-height: normal; margin-bottom: 0pt;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0pt;">
<span style="font-family: inherit;">Verter en el molde la mezcla anterior y hornear a 180 ºC durante unos 25 minutos. Para comprobar si el bizcocho está hecho, pinchar con una brocheta: si sale seca, el bizcocho está listo.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; line-height: normal; margin-bottom: 0pt;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0pt;">
<span style="font-family: inherit;">Transcurrido este tiempo, sacamos el bizcocho, lo dejamos entibiar, lo desmoldamos y lo dejamos enfriar sobre una rejilla. Lo mejor es hacer el bizcocho el día anterior.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; line-height: normal; margin-bottom: 0pt;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0pt;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0pt;">
<b><span style="font-family: inherit;">Para el almíbar de calar el bizcocho<o:p></o:p></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0pt;">
<span style="font-family: inherit;">Para preparar el almíbar, poner el agua, el coñac y el azúcar en un cazo y cocer hasta que reduzca un poco, unos 10 minutos. (De esta manera el almíbar pierde el alcohol, si la tarta no la van a tomar niños añadir el ron fuera del fuego, después de hervir el azúcar con el agua). Enfriar.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0pt;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0pt;">
<b><span style="font-family: inherit;">Para la cobertura y relleno<o:p></o:p></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0pt;">
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">
<i><span style="font-family: inherit;">Elaboración de la cobertura de chocolate<o:p></o:p></span></i></div>
</div>
<div class="MsoNormal" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; line-height: normal; margin-bottom: 0pt;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0pt;">
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">
<span style="font-family: inherit;">Montar la nata con las varillas, cuando esté casi montada añadir el azúcar, yo le añado un poco de estabilizante con el azúcar para que quede más firme. Separar parte de la nata montada e incorporarle el cacao con cuidado para que no se baje la nata.<o:p></o:p></span></div>
</div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0pt; text-align: center;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-3sgZZ7Vo1C0/UmoTEM3mo0I/AAAAAAAAAdA/JcP3wr0Ungs/s1600/Tarta-nata,-trufa-y-nueces-.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: inherit;"><img border="0" height="333" isa="true" src="http://4.bp.blogspot.com/-3sgZZ7Vo1C0/UmoTEM3mo0I/AAAAAAAAAdA/JcP3wr0Ungs/s400/Tarta-nata,-trufa-y-nueces-.jpg" width="400" /></span></a></div>
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
</div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0pt;">
<span style="font-family: inherit;"><i>Preparación de la tarta:</i><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0pt;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0pt;">
<span style="font-family: inherit;">Cortar el bizcocho en dos planchas. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0pt;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0pt;">
<span style="font-family: inherit;">Poner la primera plancha de bizcocho de nueces sobre unas tiras de papel de aluminio (esto se hace para evitar que se manche la blonda en caso de ponerla) y bañar con almíbar, a continuación poner una capa de trufa la otra plancha del bizcocho que calamos con el almíbar y cubrir con nata los laterales y la parte superior del bizcocho. Decorar con nata con ayuda de la manga pastelera y poner unas virutas de chocolate, tejas de chocolate y una guinda.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0pt;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<img closure_lm_606178="null" height="69" src="http://2.bp.blogspot.com/-dnnMXo1mEaE/UmoVSMK6gLI/AAAAAAAAAdU/ZY-O_TN26C8/s320/procion-tarta.jpg" style="left: 413px; opacity: 0.3; position: absolute; top: 524px; visibility: hidden;" width="96" /> <br />
<div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-dnnMXo1mEaE/UmoVSMK6gLI/AAAAAAAAAdU/ZY-O_TN26C8/s1600/procion-tarta.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" closure_lm_606178="null" height="231" isa="true" src="http://2.bp.blogspot.com/-dnnMXo1mEaE/UmoVSMK6gLI/AAAAAAAAAdU/ZY-O_TN26C8/s320/procion-tarta.jpg" style="cursor: move;" unselectable="on" width="320" /></a></div>
Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1673237442018633957.post-16143476290762888592013-10-01T07:00:00.000+02:002013-10-23T16:59:45.079+02:00Tarta de chocolate y nueces<a href="http://1.bp.blogspot.com/-scwt7mN9Whk/Uiwz9CLQGBI/AAAAAAAAAcI/1RYQWWFokI4/s1600/Tarta-nueces-.jpg"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-scwt7mN9Whk/Uiwz9CLQGBI/AAAAAAAAAcI/1RYQWWFokI4/s640/Tarta-nueces-.jpg" /></a><br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
Esta tarta está elaborada con un bizcocho de nueces muy esponjoso, ideal para este tipo de tartas, la receta del bizcocho la he sacado del blog de <a href="http://www.elcocinicas.com/2012/04/tarta-de-nueces-y-nata.html">el cocinicas</a> de su tarta de nueces y nata realizando pequeñas modificaciones. Está cubierta de chocolate y rellena de una capa de nata y otra de trufa. Deliciosa la combinación de chocolate, nata y nueces.</div>
<a name='more'></a><b></b><br />
<div style="text-align: justify;">
<b><b><br /></b></b></div>
<b>
</b>
<div style="text-align: justify;">
<b><b>Para el bizcocho (molde de 22 cm):</b></b></div>
<b>
</b><br />
<div style="text-align: justify;">
<ul>
<li>100 gr. de nueces. </li>
<li>4 huevos. </li>
<li>125 gr. de azúcar. </li>
<li>Una pizca de sal (lo que quepa en la punta de 3 dedos). </li>
<li>100 gr. de harina de repostería. </li>
<li>1 cucharadita de levadura </li>
</ul>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<i><i><br /></i></i>
<i><i>Elaboración del bizcocho:</i></i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>
</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Picar y tritura las nueces.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Batir los huevos junto con la sal y el azúcar hasta que monten y aumenten unas 5 veces su volumen original.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Mezclamos la harina con las nueces y la levadura. Verter en varias veces sobre los huevos mezclando con cuidado para que no se bajen los huevos. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Forrar el fondo de un molde desmoldable con papel de hornear y embadurnar el fondo y los bordes del molde con mantequilla y espolvorear con harina.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Verter en el molde la mezcla anterior y hornear a 180 ºC durante unos 25 minutos. Para comprobar si el bizcocho está hecho, pinchar con una brocheta: si sale seca, el bizcocho está listo.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Transcurrido este tiempo, sacamos el bizcocho, lo dejamos entibiar, lo desmoldamos y lo dejamos enfriar sobre una rejilla. Lo mejor es hacer el bizcocho el día anterior.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<b style="text-align: justify;"><b><br /></b></b>
<b style="text-align: justify;"><b>Para el almíbar de calar el bizcocho</b></b><br />
<b>
</b><br />
<div style="text-align: justify;">
<ul>
<li>1 vaso de agua</li>
<li>100 gr de azúcar</li>
<li>un buen chorro de coñac.</li>
</ul>
</div>
<div style="text-align: justify;">
Para preparar el almíbar, poner el agua, el coñac y el azúcar en un cazo y cocer hasta que reduzca un poco (unos 10 minutos).</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<b style="text-align: justify;"><b><br /></b></b>
<b style="text-align: justify;"><b>Para la cobertura y relleno</b></b><br />
<b>
</b><br />
<div style="text-align: justify;">
<ul>
<li>700 ml de nata para montar</li>
<li>200 gr. de azúcar</li>
<li>125 gr. De chocolate negro de cobertura.</li>
<li>Mantequilla.</li>
</ul>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<i><i><br /></i></i>
<i><i>Elaboración de la cobertura de chocolate</i></i></div>
<i>
</i>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Poner al fuego 50 ml de nata, cuando empiece a hervir retirar del fuego y añadir el 50 gr. de chocolate negro y un poco de mantequilla. Remover hasta la completa disolución del chocolate.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Para elaborar la trufa cocida hervir 120 ml. de nata junto con 75 gr. de chocolate negro a fuego lento hasta que esté bien integrado. Meter en la nevera 24 horas. Sacar del frigorífico y añadir 60 ml de nata y 3 cucharadas de azúcar, montar con unas varillas. En otro bol montar el resto de nata con el azúcar yo le añado un poco de estabilizante al final para que quede más firme. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-E7wQhJZ_IFM/Uiwz6qNlcFI/AAAAAAAAAb0/rut0oFuhYps/s1600/Tarta-chocolate-y-nueces.jpg"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-E7wQhJZ_IFM/Uiwz6qNlcFI/AAAAAAAAAb0/rut0oFuhYps/s320/Tarta-chocolate-y-nueces.jpg" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>Preparación de la tarta:</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Cortar el bizcocho en tres capas. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Poner la primera capa de bizcocho de nueces sobre unas tiras de papel de aluminio (esto se hace para evitar que se manche la fuente y blonda en caso de ponerla) y bañar con almíbar, a continuación poner una capa de trufa cocida otra capa de bizcocho que calamos con el almíbar y extender una capa nata, cubrir con la ultima capa del bizcocho. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Colocar el aro del molde con el que cocimos el bizcocho y verter la cobertura de chocolate encima del bizcocho, de esta manera no chorrea la cobertura de chocolate por los laterales. Meter al frigorífico para que solidifique el chocolate.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Quitar el aro y las tiras de papel de aluminio y adornar los laterales con la nata y trufa que nos ha sobrado con ayuda de una manga pastelera y adornar con unas nueces.</div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0pt;">
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: inherit; margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://4.bp.blogspot.com/-MIZdtQj79jo/Uiwz6u4HMMI/AAAAAAAAAbw/1lPucW0kOiM/s320/Porci%C3%B3n-tarta.jpg" width="320" /></span></div>
</div>
</div>
Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1673237442018633957.post-37358419346700184882013-09-04T07:30:00.000+02:002013-09-04T07:30:04.499+02:00Tarta de chuches con forma de flor<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-F09vJP6QD5U/UiYWGyYETkI/AAAAAAAAAa0/u7sixsO-1nw/s1600/Tarta-de-chuches-con-forma-de-flor1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://3.bp.blogspot.com/-F09vJP6QD5U/UiYWGyYETkI/AAAAAAAAAa0/u7sixsO-1nw/s640/Tarta-de-chuches-con-forma-de-flor1.jpg" width="640" /></a></div>
<span style="text-align: justify;"><br /></span>
<span style="text-align: justify;">Para hacer esta tarta de chuches se corta una plancha de corcho blanco o poliespan en forma de flor se forra de papel de aluminio y se pinchan con palillos un montón de gominolas variadas.</span><br />
<a name='more'></a><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-F09vJP6QD5U/UiYWGyYETkI/AAAAAAAAAa0/u7sixsO-1nw/s1600/Tarta-de-chuches-con-forma-de-flor1.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"></a><a href="http://2.bp.blogspot.com/-ch6-YPYAydI/UiYZK2rCsCI/AAAAAAAAAbU/m3qIkpZEItM/s1600/Tarta-de-chuches-con-forma-de-flor2.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://2.bp.blogspot.com/-ch6-YPYAydI/UiYZK2rCsCI/AAAAAAAAAbU/m3qIkpZEItM/s640/Tarta-de-chuches-con-forma-de-flor2.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-aeArj1JcHXE/UiYXshuBJWI/AAAAAAAAAbM/qtE4n-N8kts/s1600/Tarta-de-chuches-con-forma-de-flor.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://3.bp.blogspot.com/-aeArj1JcHXE/UiYXshuBJWI/AAAAAAAAAbM/qtE4n-N8kts/s640/Tarta-de-chuches-con-forma-de-flor.jpg" width="522" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
Unknownnoreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-1673237442018633957.post-7099285255698927552013-03-14T19:06:00.002+01:002013-03-16T20:02:02.286+01:00Tarta Dora la Exploradora II<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-HgCIFYFO_9I/UUIMjLNEIBI/AAAAAAAAAY0/cks7n--mIdk/s1600/Tarta-Dora-exploradora.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="457" src="http://2.bp.blogspot.com/-HgCIFYFO_9I/UUIMjLNEIBI/AAAAAAAAAY0/cks7n--mIdk/s640/Tarta-Dora-exploradora.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
Este año me ha tocado repetir la tarta de Dora la Exploradora (<a href="http://sabeapoco.blogspot.com.es/2012/01/tarta-dora-la-exploradora.html">aquí </a>puedes ver la del año pasado) y para que no fuese exactamente igual he incluido un trozo de camiseta (la otra que hice estaba formada únicamente por la cara). De esta manera había más sabores a la hora de que cada uno eligiese su porción de tarta.<br />
<br />
<a name='more'></a><br /></div>
<div style="border: medium none; text-align: justify;">
<strong>Bizcocho genovés</strong> (molde rectangular de 34 x 23 cm)</div>
<div style="border: medium none; text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
8 huevos.</div>
<div style="border: medium none; text-align: justify;">
240 gr. de azúcar.</div>
<div style="text-align: justify;">
240 gr. de harina.</div>
<div style="text-align: justify;">
una cucharadita de sal</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<em>Preparación bizcocho genovés</em>:</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="border: medium none; text-align: justify;">
Montar los huevos junto con el azúcar y la sal hasta que blanqueen. Añadir la harina tamizada con cuidado para que no se bajen los huevos. Verter en un molde encamisado y hornear a 175º durante unos 25 minutos o hasta que al pinchar el bizcocho con un palillo éste salga limpio. Sacar del horno y cuando esté un poco templado desmoldarlo, colocarlo sobre una rejilla y dejar enfriar. Es preferible elaborar el bizcocho el día anterior</div>
<div style="border: medium none; text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<strong>Para la cobertura y relleno</strong></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
1 litro de nata para montar</div>
<div style="text-align: justify;">
200gr. de azúcar</div>
<div style="text-align: justify;">
3 cucharadas de cacao en polvo</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<strong>Para el pelo</strong></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
100 gr. de chocolate negro.</div>
<div style="text-align: justify;">
100 ml. de nata</div>
<div style="text-align: justify;">
mantequilla.</div>
<div style="border: medium none; text-align: justify;">
<br />
100 gr. de mermelada de fresa</div>
<div style="border: medium none; text-align: justify;">
<em><br /></em>
<em>Elaboración de la cobertura de chocolate</em></div>
<div style="border: medium none; text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="border: medium none; text-align: justify;">
Poner al fuego la nata, cuando empiece a hervir retirar del fuego y añadir el chocolate negro y un poco de mantequilla. Remover hasta la completa disolución del chocolate.</div>
<div style="border: medium none; text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="border: medium none; text-align: justify;">
<strong>Para los ojos, la boca y tirantes de la mochila</strong></div>
<div style="border: medium none; text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="border: medium none; text-align: justify;">
Chocolate negro</div>
<div style="text-align: justify;">
Chocolate con leche</div>
<div style="text-align: justify;">
Chocolate blanco.</div>
<div style="text-align: justify;">
Mantequilla</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<em>Realización de los ojos, la boca y mochila</em></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="border: medium none; text-align: justify;">
Imprimir dos dibujos de Dora del mismo tamaño, uno de ellos girado (como si estuviese en un espejo ya que cuando hagamos el dibujo con chocolate de los ojos y boca se colocará del revés sobre la tarta y quedará girado). Colocar el dibujo de la cara sobre una bandeja lisa y sobre ésta una lámina de papel de horno, fijar con un poco de celo.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="border: medium none; text-align: justify;">
Derretir en el microondas 4 onzas de chocolate negro con un poco de mantequilla. Meter en una bolsa, a la que le cortaremos una esquina muy pequeña para que salga el chocolate, o también se puede meter el chocolate en una jeringuilla y realizar con este chocolate los trazos más oscuros del dibujo sobre la lámina de papel de horno.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Meter al frigorífico para que se solidifique no se mezclen los colores.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Mientras derretimos en el microondas el chocolate con leche con un poco de mantequilla, lo metemos en otra bolsa a la que le cortaremos un piquillo para que salga el chocolate o una jeringuilla y dibujar con él las partes del dibujo que deban ir de este color. Volver a meter a la nevera.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Derretir el chocolate blanco esta vez con muy poca leche (con el chocolate blanco hay que tener más cuidado al calentarlo ya que se quema con más facilidad que los otros chocolates). Verter sobre las partes blancas del dibujo. Reservar en la nevera para que se endurezca.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<strong>Para la cobertura de yema</strong></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
3 yemas</div>
<div style="text-align: justify;">
50 g. azúcar</div>
<div style="text-align: justify;">
Un poco harina de Maíz (maizena)</div>
<div style="text-align: justify;">
50 g. agua</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<em>Preparar la cobertura de yema</em></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Poner el agua con el azúcar al fuego hervir durante unos 12 minutos, separar del fuego y dejar templar. Mezclar las yemas con la maizena y añadir el almíbar. Poner a fuego lento hasta que espese sin dejar de remover.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<strong>Para el almíbar de calar el bizcocho</strong></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
2 vasos de agua</div>
<div style="text-align: justify;">
200 gr de azúcar</div>
<div style="text-align: justify;">
un buen chorretón de coñac.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Preparar el almíbar, poner el agua, el coñac y el azúcar en un cazo y cocer hasta que reduzca un poco (unos 10 minutos).</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<em>Preparación de la tarta:</em></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Cortar el bizcocho en tres capas. En la plancha superior del bizcocho cortar el contorno de la silueta de Dora la exploradora. Para esto me he bajado de internet un dibujo de este personaje y lo he impreso un poco más pequeño que el tamaño del molde, lo he recortado y lo coloco sobre una plancha del bizcocho y se pasa un cuchillo alrededor de su contorno.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<em>Montaje de la tarta:</em></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Montar la nata con el azúcar, separar como la tercera parte de ésta y añadirle el cacao, mezclar con cuidado para que no se baje.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Poner la primera capa de bizcocho genovés sobre unas tiras de papel de aluminio (esto se hace para evitar que se manche la blonda) y bañar con almíbar, a continuación poner una capa de trufa otra capa de bizcocho que calamos con almíbar y una capa nata.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Colocar el bizcocho con la silueta de la cara de Dora la Exploradora sobre una bandeja y emborrachar con el almíbar, cubrir la parte de la cara con la cobertura de yema, la del pelo y los cantos del bizcocho con cobertura de chocolate negro y la de la camiseta con mermelada de fresa. Colocar los ojos y la boca realizados con chocolate sobre la cara de Dora y los tirantes de la mochila sobre su camiseta.<br />
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-kyMsseaVNm4/UUIMyZCdRPI/AAAAAAAAAZA/7Ndmy09QrUk/s1600/Tarta-Dora.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="273" src="http://2.bp.blogspot.com/-kyMsseaVNm4/UUIMyZCdRPI/AAAAAAAAAZA/7Ndmy09QrUk/s400/Tarta-Dora.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
Colocar con cuidado el bizcocho con la cara de Dora sobre la capa de nata y cubrir los laterales de la tarta con la nata y trufa que nos ha sobrado. He puesto unas bolitas de chocolate blanco y negro sobre cada churrito de nata y trufa. Poner en la muñeca unos lacasitos para que formen la pulsera.</div>
Unknownnoreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-1673237442018633957.post-57363635867756435232013-01-14T08:02:00.000+01:002013-09-03T19:25:08.720+02:00Tortuga de chuches<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-lJghQjVnTWI/UPKfovm-VKI/AAAAAAAAAW8/lY8nQqhxUgk/s1600/tortuga+lateral.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><br /><img border="0" height="480" src="http://4.bp.blogspot.com/-lJghQjVnTWI/UPKfovm-VKI/AAAAAAAAAW8/lY8nQqhxUgk/s640/tortuga+lateral.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<span style="text-align: justify;">El proceso de elaboración de esta tarta es el mismo que he comentado en las anteriores <a href="http://sabeapoco.blogspot.com.es/search/label/Tartas%20de%20chuches">tartas de chuches </a>que he publicado. Consiste en cortar un corcho blanco con la forma de una tortuga, forrarlo de papel de aluminio y pinchar, con palillos, un montón de gominolas variadas.</span><br />
<span style="text-align: justify;"></span><br />
<a name='more'></a><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-jeFOqdKnF_I/UPKfoyrtHoI/AAAAAAAAAW4/Dd5mGSxEh_k/s1600/Tarta+tortuga+chuches.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="498" src="http://1.bp.blogspot.com/-jeFOqdKnF_I/UPKfoyrtHoI/AAAAAAAAAW4/Dd5mGSxEh_k/s640/Tarta+tortuga+chuches.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-z5nuMdJaXy8/UPKfs1uNVfI/AAAAAAAAAXQ/FsNVQwLEJRY/s1600/tortuga+trasera.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://2.bp.blogspot.com/-z5nuMdJaXy8/UPKfs1uNVfI/AAAAAAAAAXQ/FsNVQwLEJRY/s640/tortuga+trasera.jpg" width="640" /></a></div>
<br />Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1673237442018633957.post-26692518028512025292012-12-01T08:00:00.000+01:002012-12-01T08:00:05.484+01:00Tarta Papá Noel<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-Z_un1VJLQbc/TxQN2Ukc8NI/AAAAAAAAAOc/JPNhxwvq-X0/s1600/Tarta+Pap%25C3%25A1+Noel+1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="577" kba="true" src="http://1.bp.blogspot.com/-Z_un1VJLQbc/TxQN2Ukc8NI/AAAAAAAAAOc/JPNhxwvq-X0/s640/Tarta+Pap%25C3%25A1+Noel+1.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
Despues de la tarta de <a href="http://www.sabeapoco.blogspot.com.es/2011/12/tarta-estrella-de-papa-noel.html">Papá Noel con forma de estrella</a>, este año toca otra muy sencilla y divertida.<br />
<a name='more'></a><br />
<strong>Para el bizcocho genovés</strong> (molde de 22 cm.)<br />
<br />
4 huevos.<br />
120 gr. de azúcar.<br />
120 gr. de harina.<br />
una pizca de sal.<br />
<br />
<strong>Para el relleno de nata y trufa.</strong><br />
<br />
500 ml de nata para montar<br />
100 gr. de azúcar<br />
2 cucharadas de cacao puro (tipo valor)<br />
<br />
<strong>Para el almíbar</strong><br />
<br />
1 vaso de agua<br />
100 gr de azúcar<br />
un buen chorretón de ron (eché como la cuarta parte del vaso)<br />
<br />
<strong>Para la cobertura de yema</strong> <br />
3 yemas de huevo<br />
50 g. azúcar<br />
50 g. agua<br />
<br />
<strong>Para la cobertura de chocolate.</strong><br />
<br />
50 gr de nata para montar<br />
50 gr. de chocolate negro<br />
<br />
<strong>PREPARACIÓN </strong><br />
<br />
<em>Preparación del bizcocho</em> <br />
<br />
Montamos los huevos junto con el azúcar hasta que blanqueen. Añadimos la harina tamizada y la sal poco a poco, mezclando con cuidado para que no se bajen los huevos. Verter en un molde encamisado (si es de silicona no es necesario) y hornear a unos 170º durante unos 22 minutos o hasta que al pinchar el bizcocho el pincho salga limpio. Sacar del horno y cuando esté un poco templado desmoldarlo, colocarlo sobre una rejilla y dejar enfriar. Es mejor prepararlo en día antes de hacer la tarta.<br />
<br />
Para hacer el almíbar colocamos todos los ingredientes en un cazo, lo ponemos al fuego y que hierva unos 10 minutos. <br />
<br />
<em>Preparación del relleno</em> <br />
<br />
Montar la nata, cuando esté casi montada añadir el azúcar en forma de lluvia y terminar de montar. Yo le añadí también dos sobres de estabilizante para nata junto con el azúcar.<br />
<br />
Dividir la nata montada en dos partes y a una incorporarle dos cucharadas de cacao y mezclar.<br />
<br />
<em>Preparar la cobertura de yema</em> <br />
<br />
Poner el agua con el azúcar al fuego hervir durante unos 12 minutos, separar del fuego y dejar templar ligeramente. Añadir el almíbar a las yemas poco a poco y sin dejar de remover. Poner al fuego sin que lleve a hervir y sin dejar de remover hasta que espese. Tener en cuenta que al enfriar espesa un poco más.<br />
<br />
<em>Montaje de la tarta</em><br />
<br />
Cortar el bizcocho en tres discos del mismo grosor. Poner la primera capa del bizcocho sobre una bandeja y calar con parte del almíbar, extender nata por encima. Colocar encima la siguiente plancha del bizcocho que también emborrachamos con el almíbar y sobre ésta colocamos la trufa bien extendida. Encima otra plancha de bizcocho que mojamos con el almíbar, cubrimos la parte central (cara) cobertura de yema. Echamos mermelada de fresa sobre la parte superior (gorro). Ponemos nata con un a manga para simular el pelo, barba y cubrir los laterales con nata.<br />
<br />
<span style="color: black;">Para los ojos ponemos unos M&M marrones y una guinda roja para la nariz.</span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-bTX6BIRNRDs/TxQOTkHgcoI/AAAAAAAAAOk/WbLQ-dbvN6Y/s1600/Tarta+Pap%25C3%25A1+Noel.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="308" kba="true" src="http://2.bp.blogspot.com/-bTX6BIRNRDs/TxQOTkHgcoI/AAAAAAAAAOk/WbLQ-dbvN6Y/s400/Tarta+Pap%25C3%25A1+Noel.jpg" width="400" /></a></div>
Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1673237442018633957.post-50520666917664512582012-11-06T00:30:00.000+01:002013-01-11T14:24:07.973+01:00Avión de chuches<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-0CkB4qazZk4/UJeCsmFfJ-I/AAAAAAAAASk/4Awp7fUvYVQ/s1600/Avi%C3%B3n+chuches+3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="544" rea="true" src="http://3.bp.blogspot.com/-0CkB4qazZk4/UJeCsmFfJ-I/AAAAAAAAASk/4Awp7fUvYVQ/s640/Avi%C3%B3n+chuches+3.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
Este año me ha tocado realizar un avión de gominolas con su pista de aterrizaje incluida. La elaboración de estas tartas de chuches no puede ser más sencilla, se recorta un corcho blanco con la forma de un avión, se envuelve con papel de aluminio y se clavan en él, con palillos, un montón de chucherías variadas de manera que quede bien cubierta </div>
<div style="text-align: justify;">
<a name='more'></a></div>
<div style="text-align: justify;">
toda la superficie. Para la base o pista de aterrizaje se corta otra planca de poliespan un poco más grande que el avión, se forra de papel aluminio y se pinchan gominolas y piruleta a montones.</div>
<br />
<div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-Zseg7JWkhtg/UJeDr4AJhkI/AAAAAAAAASs/FANJjEK77WY/s1600/Avi%C3%B3n+chuches+1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="539" rea="true" src="http://3.bp.blogspot.com/-Zseg7JWkhtg/UJeDr4AJhkI/AAAAAAAAASs/FANJjEK77WY/s640/Avi%C3%B3n+chuches+1.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-EqDsRbDmY9g/UJeED0gEkFI/AAAAAAAAAS0/mpPsEXSSiWg/s1600/Avi%C3%B3n+trasero+chuches.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" rea="true" src="http://3.bp.blogspot.com/-EqDsRbDmY9g/UJeED0gEkFI/AAAAAAAAAS0/mpPsEXSSiWg/s640/Avi%C3%B3n+trasero+chuches.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-bcC6bQMLEYk/UJeETqY8hFI/AAAAAAAAAS8/snF1Gsev8aI/s1600/Avi%C3%B3n+chuches+2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" rea="true" src="http://4.bp.blogspot.com/-bcC6bQMLEYk/UJeETqY8hFI/AAAAAAAAAS8/snF1Gsev8aI/s640/Avi%C3%B3n+chuches+2.jpg" width="536" /></a></div>
<br />
Aquí el corcho envuelto con papel de aluminio al que le he dado la forma de un avión.<br />
<br />
<div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-RO4eGhJV6Ng/UI44ow4B06I/AAAAAAAAARk/LtY_nSkZ5fc/s1600/Avi%C3%B3n+envuelto.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; cssfloat: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><div style="text-align: left;">
</div>
</a><a href="http://4.bp.blogspot.com/-RO4eGhJV6Ng/UI44ow4B06I/AAAAAAAAARk/LtY_nSkZ5fc/s1600/Avi%C3%B3n+envuelto.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="342" qea="true" src="http://4.bp.blogspot.com/-RO4eGhJV6Ng/UI44ow4B06I/AAAAAAAAARk/LtY_nSkZ5fc/s400/Avi%C3%B3n+envuelto.jpg" width="400" /></a>
</div>
Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1673237442018633957.post-90237847354053543852012-11-05T10:33:00.000+01:002012-11-05T14:20:19.866+01:00Tarta Pikachu<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-pjoucLrsJHc/UJeGEuWSACI/AAAAAAAAATE/t21yPH95iXo/s1600/Pikachu+tarta.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="417" rea="true" src="http://3.bp.blogspot.com/-pjoucLrsJHc/UJeGEuWSACI/AAAAAAAAATE/t21yPH95iXo/s640/Pikachu+tarta.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
Este año he elaborado la tarta de cumpleaños de una de las criaturas del conocido videojuego Pokemon.</div>
<div style="text-align: justify;">
La tarta está formada por una capa de bizcocho emborrachado con almíbar, una capa de trufra, otra de bizcocho calado con almíbar, capa de nata, bizcocho cortado con la forma de Pikachu emborrachado con almíbar y cubierto de crema de yema y cobertura de chocolate.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<a name='more'></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<strong>Bizcocho genovés</strong> (molde rectangular de 34 x 23 cm)</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
9 huevos.</div>
<div style="text-align: justify;">
270 gr. de azúcar.</div>
<div style="text-align: justify;">
270 gr. de harina.</div>
<div style="text-align: justify;">
una cucharadita de sal</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<em>Preparación bizcocho genovés:</em></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Montar los huevos junto con el azúcar y la sal hasta que blanqueen. Añadir la harina tamizada con cuidado para que no se bajen los huevos. Verter en un molde encamisado y hornear a 175º durante unos 22 minutos o hasta que al pinchar el bizcocho con un palillo éste salga limpio. Sacar del horno y cuando esté un poco templado desmoldarlo, colocarlo sobre una rejilla y dejar enfriar. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Yo prefiero preparar el bizcocho el día anterior</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<strong>Para la cobertura y relleno</strong></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
1 litro de nata para montar</div>
<div style="text-align: justify;">
200gr. de azúcar</div>
<div style="text-align: justify;">
3 cucharadas de cacao en polvo</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<em>Para la punta de las orejas y cola</em></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
50 gr. de chocolate negro.</div>
<div style="text-align: justify;">
50 ml. de nata</div>
<div style="text-align: justify;">
1 cucharada de mantequilla.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<em>Elaboración de la cobertura de chocolate</em></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Poner al fuego la nata, cuando empiece a hervir retirar del fuego y añadir el chocolate negro y un poco de mantequilla. Remover hasta la completa disolución del chocolate.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<em>Para la cobertura de yema</em> </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
6 yemas</div>
<div style="text-align: justify;">
100 g. azúcar</div>
<div style="text-align: justify;">
Un poco harina de Maíz (maizena)</div>
<div style="text-align: justify;">
100 g. agua </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<em>Preparar la cobertura de yema</em> </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Poner el agua con el azúcar al fuego hervir durante unos 12 minutos, separar del fuego y dejar templar. Mezclar las yemas con la maizena y añadir el almíbar. Poner a fuego lento hasta que espese sin dejar de remover.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<em>Para el almíbar de calar el bizcocho</em></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
2 vasos de agua</div>
<div style="text-align: justify;">
200 gr de azúcar</div>
<div style="text-align: justify;">
un buen chorretón de coñac. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Para preparar el almíbar, poner el agua, el coñac y el azúcar en un cazo y cocer hasta que reduzca un poco (unos 10 minutos).</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<em>Preparación de la tarta:</em></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Cortar el bizcocho en tres capas. En la plancha superior del bizcocho cortar el contorno de Pikachu. Para esto me he bajado de internet un dibujo de este personaje y lo he impreso a la medida del molde, lo he recortado y colocándolo sobre el bizcocho he pasado un cuchillo alrededor de su contorno.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Montar la nata con el azúcar, separar como la tercera parte de ésta y mezclarla con el cacao.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Poner la primera capa de bizcocho genovés sobre unas tiras de papel de aluminio (esto se hace para evitar que se manche la blonda) y bañar con almíbar, a continuación poner una capa de trufa otra capa de bizcocho que calamos con almíbar y una capa nata.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Colocar el bizcocho con la silueta de Pikachu sobre una bandeja y emborrachar con el almíbar, cubrir la parte amarilla con la cobertura de yema y las partes negras y los cantos del bizcocho con cobertura de chocolate negro. Enfriar unos minutos en el frigorífico y dibujar los ojos y la boca.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Colocar con cuidado el bizcocho con forma de Pikachu sobre la capa de nata y cubrir los laterales de la tarta de nata con la manga pastelera. Adornar con bolitas de chocolate.</div>
Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1673237442018633957.post-35666089745297516742012-09-05T08:16:00.008+02:002012-11-07T08:20:24.874+01:00Tarta mariposa de chuches<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-Jn5QkX7M2nA/UI-LgJigY0I/AAAAAAAAASU/Jq-GGmtvM-c/s1600/Mariposa+chuches.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="497" qea="true" src="http://3.bp.blogspot.com/-Jn5QkX7M2nA/UI-LgJigY0I/AAAAAAAAASU/Jq-GGmtvM-c/s640/Mariposa+chuches.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
Esta tarta de chuches se elabora recortando un corcho blanco con la forma de una mariposa, se envuelve en papel de alumninio y se pinchan en él, con palillos, un montón de gominolas de manera que se cubra bien toda la superficie. <br />
<a name='more'></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/--bqraB9QJCI/UEbuDTNiNDI/AAAAAAAAARQ/uCGv3CIVbaY/s1600/Ala+marimposa+2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" hea="true" height="640" src="http://1.bp.blogspot.com/--bqraB9QJCI/UEbuDTNiNDI/AAAAAAAAARQ/uCGv3CIVbaY/s640/Ala+marimposa+2.jpg" width="419" /></a></div>
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">
</div>
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">
</div>
<div style="clear: right; cssfloat: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em; text-align: center;">
</div>
<a href="http://1.bp.blogspot.com/--bqraB9QJCI/UEbuDTNiNDI/AAAAAAAAARQ/uCGv3CIVbaY/s1600/Ala+marimposa+2.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; cssfloat: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><div style="text-align: center;">
</div>
</a><br />
<br />
Aquí el corcho al que le he dado la forma de una mariposa y lo he envuelto con papel de aluminio.<br />
<div align="center">
</div>
<div align="center" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-ZUksQe-LPt0/UEbuBRZf7FI/AAAAAAAAARI/tm37Yj7o00Q/s1600/Corcho+mariposa.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" hea="true" height="323" src="http://4.bp.blogspot.com/-ZUksQe-LPt0/UEbuBRZf7FI/AAAAAAAAARI/tm37Yj7o00Q/s400/Corcho+mariposa.jpg" width="400" /></a></div>
Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1673237442018633957.post-79980150203523696332012-03-08T08:57:00.000+01:002012-11-05T14:26:10.765+01:00Costillas a la barbacoa<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-RaJ2iDDnkng/T1dMGqCN0_I/AAAAAAAAAQk/agLnwzUvaH0/s1600/costillas.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="341" src="http://2.bp.blogspot.com/-RaJ2iDDnkng/T1dMGqCN0_I/AAAAAAAAAQk/agLnwzUvaH0/s400/costillas.jpg" width="400" yda="true" /></a></div>
<a name='more'></a><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<em>Ingredientes</em><br />
1 kg. de costillas de cerdo<br />
1 lata de refresco de cola<br />
100 gr. de ketchup<br />
orégano<br />
sal <br />
pimienta<br />
<br />
<em>Preparación</em><br />
Precalentar el horno a 200º<br />
Salpimentar las costillas y ponerles oregano.<br />
En un bol mezclar el refresco de cola con el ketchup.<br />
Colocar las costillas en una fuente que pueda ir al horno y verter encima la mezcla anterior.<br />
Hornear durante 1 hora aproximadamente regando con la mezcla de cocacola y ketchup de vez en cuando.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-_jOgjcykRIs/T1dMgys-hwI/AAAAAAAAAQs/1zBGGdFrESY/s1600/costillas2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://4.bp.blogspot.com/-_jOgjcykRIs/T1dMgys-hwI/AAAAAAAAAQs/1zBGGdFrESY/s320/costillas2.jpg" width="320" yda="true" /></a></div>
Yo las he acompañado de unas patatas que he horneado en otra fuente mientras se hacían las costillas. El resultado delicioso y sin ninguna complicación.Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1673237442018633957.post-51284742343294770532012-03-07T08:48:00.000+01:002012-11-05T14:27:51.282+01:00Flan en olla rápida<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-hK_rS3KKrJk/T1cRXf9-SOI/AAAAAAAAAP8/RcwihsTXyYE/s1600/Flan3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="281" src="http://1.bp.blogspot.com/-hK_rS3KKrJk/T1cRXf9-SOI/AAAAAAAAAP8/RcwihsTXyYE/s400/Flan3.jpg" width="400" yda="true" /></a></div>
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; text-align: justify;">
Me había sobrado un poco de leche condensada y lo usé para hacer unos flanes en 3 minutos. Yo los hice en flaneras individuales, sólo caben 3 en la olla, si se hace en un molde grande hará falta aumentar la cantidad de ingredientes y <br />
<a name='more'></a>debe estar 5 minutos en la olla.<br />
</div>
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; text-align: justify;">
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">
<em>Ingredientes:</em></div>
</div>
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; text-align: justify;">
100 ml de leche condensada</div>
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; text-align: justify;">
200 ml de leche</div>
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; text-align: justify;">
2 huevos</div>
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; text-align: justify;">
1 yema</div>
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; text-align: justify;">
Azucar para caramelizar los moldes</div>
<div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-4duBWenMkwg/T1cR-yE2fNI/AAAAAAAAAQM/Ur49lu6c-yE/s1600/Flan+cortado2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="220" src="http://2.bp.blogspot.com/-4duBWenMkwg/T1cR-yE2fNI/AAAAAAAAAQM/Ur49lu6c-yE/s320/Flan+cortado2.jpg" width="320" yda="true" /></a></div>
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; text-align: justify;">
<em>Preparación</em></div>
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; text-align: justify;">
Para hacer el caramelo, pn azucar en una cacerola o sarten junto con un poco de agua y deja al fuego hasta que se haga el caramelo. Pon el caramelo en el fondo de los moldes. </div>
<div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-mji0yavxahA/T1cSTjuSfFI/AAAAAAAAAQU/XTxz-Y4Hxe8/s1600/Flaneras+olla.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://1.bp.blogspot.com/-mji0yavxahA/T1cSTjuSfFI/AAAAAAAAAQU/XTxz-Y4Hxe8/s320/Flaneras+olla.jpg" width="320" yda="true" /></a></div>
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; text-align: justify;">
Mezclar los huevos, la yema, la leche condensada y la leche. Verter la mezcla en las flaneras. Poner un par de dedos de agua en la olla rápida. Tapar los moldes con papel de aluminio, coloca la tapa de la olla y cocinar durante 3 minutos a partir de que comience a salir el vapor (en caso de hacerlo en una flanera grande debería estar 4 ó 5 mínutos). Deja templar el flan y desmoldar. </div>
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-0yEIwxytyLs/T1cSePnzW8I/AAAAAAAAAQc/DpF5o4MfG6Y/s1600/Flan.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="251" src="http://3.bp.blogspot.com/-0yEIwxytyLs/T1cSePnzW8I/AAAAAAAAAQc/DpF5o4MfG6Y/s320/Flan.jpg" width="320" yda="true" /></a></div>
Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1673237442018633957.post-43891464349055829022012-02-08T08:00:00.002+01:002012-11-05T14:29:00.326+01:00Tarta San Marcos<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-E60j7abqs-A/Ty_MloJ65GI/AAAAAAAAAP0/T1Apk_vHxZQ/s1600/San+Marcos4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" sda="true" src="http://2.bp.blogspot.com/-E60j7abqs-A/Ty_MloJ65GI/AAAAAAAAAP0/T1Apk_vHxZQ/s640/San+Marcos4.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">
<br /></div>
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">
<em>Para el bizcocho genovés (molde de 26 cm.)</em><br />
<a name='more'></a></div>
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; text-align: justify;">
5 huevos.</div>
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; text-align: justify;">
150 gr. de azúcar.</div>
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; text-align: justify;">
150 gr. de harina.</div>
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; text-align: justify;">
una pizca de sal.</div>
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; text-align: justify;">
<em>Para el relleno de nata y trufa.</em></div>
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; text-align: justify;">
500 ml de nata para montar</div>
<div style="text-align: justify;">
100 gr. de azúcar</div>
<div style="text-align: justify;">
3 cucharadas de cacao puro (tipo valor)</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<em>Para el almíbar</em></div>
<div style="text-align: justify;">
1 vaso de agua</div>
<div style="text-align: justify;">
100 gr de azúcar</div>
<div style="text-align: justify;">
un buen chorretón de ron (eché como la cuarta parte del vaso)</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<em>Para la cobertura de yema</em> </div>
<div style="text-align: justify;">
6 yemas de huevo</div>
<div style="text-align: justify;">
100 ml. azúcar</div>
<div style="text-align: justify;">
100 ml. agua</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<em>Para decorar (opcional)</em></div>
<div style="text-align: justify;">
Almendra fileteada</div>
<div style="text-align: justify;">
Guindas</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<strong>ELABORACIÓN</strong> </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<em>Preparación del bizcocho</em> </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Montamos los huevos junto con el azúcar hasta que blanqueen. Añadimos la harina tamizada y la sal poco a poco, mezclando con cuidado para que no se bajen los huevos. Verter en un molde encamisado (si es de silicona no es necesario) y hornear a unos 170º durante unos 22 minutos o hasta que al pinchar el bizcocho el pincho salga limpio. Sacar del horno y cuando esté un poco templado desmoldarlo, colocarlo sobre una rejilla y dejar enfriar. Es mejor prepararlo en día antes de hacer la tarta.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Para hacer el almíbar colocamos todos los ingredientes en un cazo, lo ponemos al fuego y que hierva unos 10 minutos. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<em>Preparación del relleno</em> </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Montar la nata, cuando esté casi montada añadir el azúcar en forma de lluvia y terminar de montar. Yo le añadí también dos sobres de estabilizante para nata junto con el azúcar.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Dividir la nata montada en dos partes y a una mitad incorporarle dos cucharadas de cacao y mezclar.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<em>Preparar la cobertura de yema</em> </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Poner el agua con el azúcar al fuego hervir durante unos 12 minutos, separar del fuego y dejar templar ligeramente. Añadir el almíbar a las yemas poco a poco y sin dejar de remover. Poner al fuego sin que lleve a hervir y sin dejar de remover hasta que espese. Tener en cuenta que al enfriar espesa un poco más.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<em>Montaje de la tarta</em></div>
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; text-align: justify;">
Cortar el bizcocho de manera que nos salgan tres discos del mismo grosor. Poner la primera capa del bizcocho sobre una bandeja y calar con almíbar, extender trufa por encima. Colocar encima la siguiente plancha del bizcocho que también emborrachamos con el almíbar y sobre ésta colocamos la nata bien extendida. Encima otra plancha de bizcocho que mojamos con el almíbar y cubrimos con cobertura de yema. Se puede echar un poco de azúcar por encima y quemar con un soplete.</div>
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">
<br /></div>
<div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-eqPKZV4zyLM/Ty_McTIab3I/AAAAAAAAAPc/ROg5dHZWH7U/s1600/Porci%C3%B3n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="182" sda="true" src="http://4.bp.blogspot.com/-eqPKZV4zyLM/Ty_McTIab3I/AAAAAAAAAPc/ROg5dHZWH7U/s320/Porci%C3%B3n.jpg" width="320" /></a></div>
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">
<br /></div>
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">
<em>Decoración</em></div>
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">
<br /></div>
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">
Como se ve en la foto puede decorarse de varias formas:</div>
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-n9oLu0IaXfk/Ty_MFQeWrGI/AAAAAAAAAPM/UHupNFlADeo/s1600/4+tartas.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="335" sda="true" src="http://4.bp.blogspot.com/-n9oLu0IaXfk/Ty_MFQeWrGI/AAAAAAAAAPM/UHupNFlADeo/s400/4+tartas.jpg" width="400" /></a></div>
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; text-align: justify;">
Cubriendo los laterales con nata y sobre esta colocar almendra fileteada que previamente habremos tostado en un sarten o en el horno o cubrir los laterales con nata con una manga pastelera. Colocar algunas guindas para decorar</div>
<div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-k1LRu6ZSjsY/Ty_Mie0HgJI/AAAAAAAAAPs/IoWKV3PG3MI/s1600/San+Marcos.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" sda="true" src="http://2.bp.blogspot.com/-k1LRu6ZSjsY/Ty_Mie0HgJI/AAAAAAAAAPs/IoWKV3PG3MI/s320/San+Marcos.jpg" width="320" /></a></div>
Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1673237442018633957.post-79281710015408601682012-02-06T09:18:00.000+01:002012-11-05T14:29:35.184+01:00Palmeras de quesoEsta receta está sacada del blog de <a href="http://kanelaylimon.blogspot.com/2010/05/palmeritas-de-queso-fresco-paso-paso.html" target="_blank">Kanela y limón</a>, son unas palmeritas que están realmente buenas.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-OtIThflbqFg/Ty-Li-WSqdI/AAAAAAAAAOs/NUNE6Tp2wpE/s1600/Palmeras+queso.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="355" sda="true" src="http://1.bp.blogspot.com/-OtIThflbqFg/Ty-Li-WSqdI/AAAAAAAAAOs/NUNE6Tp2wpE/s640/Palmeras+queso.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
Ingredientes:<br />
<a name='more'></a><br />
250g de harina de respoteria<br />
200g de queso philadelphia<br />
100g de mantequilla a temperatura ambiente<br />
1 cucharadita de sal<br />
azúcar<br />
<br />
Preparación:<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-3RHh21dvr3g/Ty-MfnZ9u7I/AAAAAAAAAO8/U4eqATtKTt8/s1600/muchas+palmeras+queso.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="417" sda="true" src="http://2.bp.blogspot.com/-3RHh21dvr3g/Ty-MfnZ9u7I/AAAAAAAAAO8/U4eqATtKTt8/s640/muchas+palmeras+queso.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
Tamizamos la harina con la sal y la colocamos en la mesa de trabajo en forma de volcán. Colocamos en el centro el queso y la mantequilla y unimos con las manos hasta formar una masa. Envolvemos en papel film y llevamos a la nevera por espacio de tres horas. Pasado el tiempo, espolovoreamos la mesa con azúcar y estiramos la masa en forma de rectángulo, enrollamos desde ambos lados hacia el centro y cortamos porciones de un centímetro de grosor. Introducir en horno precalentado a 200ºC hasta que estén doradas.(antes de introducirlas en el horno, las aplasto ligeramente con una cuchara para darles una forma más bonita)<br />
<div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-88ZebL1MJ40/Ty-MjUvrktI/AAAAAAAAAPE/xBBKPMRwUEA/s1600/Palmeras+de+queso.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" sda="true" src="http://4.bp.blogspot.com/-88ZebL1MJ40/Ty-MjUvrktI/AAAAAAAAAPE/xBBKPMRwUEA/s400/Palmeras+de+queso.jpg" width="262" /></a></div>
Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1673237442018633957.post-73713402125533027072012-01-12T13:22:00.002+01:002013-03-14T18:37:39.774+01:00Tarta Dora la exploradora I<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-HprUch-wHFM/Tw6avrLY7QI/AAAAAAAAANs/yJqwaOQrkiI/s1600/Dora+Exploradora1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="448" kba="true" src="http://4.bp.blogspot.com/-HprUch-wHFM/Tw6avrLY7QI/AAAAAAAAANs/yJqwaOQrkiI/s640/Dora+Exploradora1.jpg" width="640" /></a></div>
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-IwGgFxh7O0A/Tw6YpiwS3tI/AAAAAAAAANk/Chm0yt3MlqM/s1600/Tarta+Dora.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; cssfloat: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"></a><br />
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
La tarta está formada por una plancha de bizcocho calado con almíbar, una capa de trufa, otra de bizcocho con almíbar, capa de nata y bizcocho cortado con la cara de Dora, emborrachado y cubierto con crema de yema para la cara de Dora y cobertura de chocolate para el pelo.</div>
<div style="text-align: justify;">
<a name='more'></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; text-align: justify;">
<strong>Bizcocho genovés</strong> (molde rectangular de 34 x 23 cm)</div>
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
8 huevos.</div>
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; text-align: justify;">
240 gr. de azúcar.</div>
<div style="text-align: justify;">
240 gr. de harina.</div>
<div style="text-align: justify;">
una cucharadita de sal</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<em>Preparación bizcocho genovés</em>:</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; text-align: justify;">
Montar los huevos junto con el azúcar y la sal hasta que blanqueen. Añadir la harina tamizada con cuidado para que no se bajen los huevos. Verter en un molde encamisado y hornear a 175º durante unos 25 minutos o hasta que al pinchar el bizcocho con un palillo éste salga limpio. Sacar del horno y cuando esté un poco templado desmoldarlo, colocarlo sobre una rejilla y dejar enfriar. </div>
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; text-align: justify;">
Yo prefiero preparar el bizcocho el día anterior</div>
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<strong>Para la cobertura y relleno</strong></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
1 litro de nata para montar</div>
<div style="text-align: justify;">
200gr. de azúcar</div>
<div style="text-align: justify;">
3 cucharadas de cacao en polvo</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<strong>Para el pelo</strong></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
100 gr. de chocolate negro.</div>
<div style="text-align: justify;">
100 ml. de nata</div>
<div style="text-align: justify;">
mantequilla.</div>
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; text-align: justify;">
<em>Elaboración de la cobertura de chocolate</em></div>
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; text-align: justify;">
Poner al fuego la nata, cuando empiece a hervir retirar del fuego y añadir el chocolate negro y un poco de mantequilla. Remover hasta la completa disolución del chocolate.</div>
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; text-align: justify;">
<strong>Para los ojos y la boca</strong></div>
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; text-align: justify;">
Chocolate negro</div>
<div style="text-align: justify;">
Chocolate con leche</div>
<div style="text-align: justify;">
Chocolate blanco.</div>
<div style="text-align: justify;">
Mantequilla</div>
<div style="text-align: justify;">
2 Gominolas rojas </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<em>Realización de los ojos y la boca</em></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; text-align: justify;">
Imprimir dos dibujos de Dora del mismo tamaño, uno de ellos girado (como si estuviese en un espejo ya que cuando hagamos el dibujo con chocolate de los ojos y boca se colocará sobre el revés en la tarta y quedará girado). Colocar el dibujo de la cara sobre una bandeja lisa y sobre ésta una lámina de papel de horno, fijar con un poco de celo. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; text-align: justify;">
Derretir en el microondas 4 onzas de chocolate negro con un poco de mantequilla. Meter en una bolsa, a la que le cortaremos un piquillo para que salga el chocolate, o en una jeringuilla y realizar con este chocolate los trazos más oscuros del dibujo sobre la lámina de papel de horno. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Meter al frigorífico para que se solidifique no se mezclen los colores.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Mientras derretimos en el microondas el chocolate con leche con un poco de mantequilla, lo metemos en otra bolsa a la que le cortaremos un piquillo para que salga el chocolate o una jeringuilla y dibujar con él las partes del dibujo que deban ir de este color. Volver a meter a la nevera.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Derretir el chocolate blanco esta vez con muy poquita leche (con el chocolate blanco hay que tener más cuidado al calentarlo ya que se quema con más facilidad que los otros chocolates). Verter sobre las partes blancas del dibujo. Reservar en la nevera para que coja consistencia.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<strong>Para la cobertura de yema</strong> </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
3 yemas</div>
<div style="text-align: justify;">
50 g. azúcar</div>
<div style="text-align: justify;">
Un poco harina de Maíz (maizena)</div>
<div style="text-align: justify;">
50 g. agua </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<em>Preparar la cobertura de yema</em> </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Poner el agua con el azúcar al fuego hervir durante unos 12 minutos, separar del fuego y dejar templar. Mezclar las yemas con la maizena y añadir el almíbar. Poner a fuego lento hasta que espese sin dejar de remover.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<strong>Para el almíbar de calar el bizcocho</strong></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
2 vasos de agua</div>
<div style="text-align: justify;">
200 gr de azúcar</div>
<div style="text-align: justify;">
un buen chorretón de coñac. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Preparar el almíbar, poner el agua, el coñac y el azúcar en un cazo y cocer hasta que reduzca un poco (unos 10 minutos).</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<em>Preparación de la tarta:</em></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Cortar el bizcocho en tres capas. En la plancha superior del bizcocho cortar el contorno de la cara de Dora. Para esto me he bajado de internet un dibujo de este personaje y lo he impreso a la medida del molde, lo he recortado y colocándolo sobre el bizcocho he pasado un cuchillo alrededor de su contorno.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<em>Montaje de la tarta:</em></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Montar la nata con el azúcar, separar como la tercera parte de ésta y mezclarla con el cacao.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Poner la primera capa de bizcocho genovés sobre unas tiras de papel de aluminio (esto se hace para evitar que se manche la blonda) y bañar con almíbar, a continuación poner una capa de trufa otra capa de bizcocho que calamos con almíbar y una capa nata.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Colocar el bizcocho con la silueta de la cara de Dora la Exploradora sobre una bandeja y emborrachar con el almíbar, cubrir la parte de la cara con la cobertura de yema y la del pelo y los cantos del bizcocho con cobertura de chocolate negro. Colocar los ojos y la boca que hemos hecho con chocolate sobre la cara de Dora. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Poner en una taza pequeña las gominolas rojas con unas gotas de agua y calentar al microondas a potencia baja hasta que se derrita (aprox. 1/2 minuto). Remover, meter en una jeringuilla y verter sobre la lengua de Dora.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Colocar con cuidado el bizcocho con la cara de Dora sobre la capa de nata y cubrir los laterales de la tarta con la nata que nos ha sobrado.</div>
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-vzV7GBA618U/Tw6YnTNeOdI/AAAAAAAAANc/UjvT1gUYHso/s1600/Dora+Exploradora1.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; cssfloat: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"></a><img border="0" height="300" kba="true" src="http://3.bp.blogspot.com/-IwGgFxh7O0A/Tw6YpiwS3tI/AAAAAAAAANk/Chm0yt3MlqM/s400/Tarta+Dora.jpg" width="400" /></div>
Unknownnoreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-1673237442018633957.post-45147407776012573452012-01-12T09:00:00.001+01:002012-11-07T08:21:58.855+01:00Tarta Hello Kitty de chuches<div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-RUHrnFr0Nh8/Tw7NZ4GTHtI/AAAAAAAAAN0/Sn_wALVKYyY/s1600/Hello+Kitty+2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" kba="true" src="http://4.bp.blogspot.com/-RUHrnFr0Nh8/Tw7NZ4GTHtI/AAAAAAAAAN0/Sn_wALVKYyY/s640/Hello+Kitty+2.jpg" width="480" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
Para esta tarta de gominolas solo se necesitan dos corchos blancos o poliespan. Uno con forma rectangular y el otro recortados con la silueta de Hello Kitty, los envolvemos en papel de alumninio y a colocar con palillos un montón de chucherias, cubriendo bien toda la superficie. <br />
<a name='more'></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Aquí el corcho recortado y una vez cubierto de papel de aluminio</div>
<br />
<div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-78lUf07T74U/Tw7NexmYUdI/AAAAAAAAAOE/dKEphHDWiGk/s1600/Corcho+forrado.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" kba="true" src="http://3.bp.blogspot.com/-78lUf07T74U/Tw7NexmYUdI/AAAAAAAAAOE/dKEphHDWiGk/s320/Corcho+forrado.jpg" width="219" /></a></div>
<div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-M5HSHTNHZ7U/Tw7NhnCNSFI/AAAAAAAAAOU/s8W90Mk9fVA/s1600/Hello+Kitty.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="338" kba="true" src="http://4.bp.blogspot.com/-M5HSHTNHZ7U/Tw7NhnCNSFI/AAAAAAAAAOU/s8W90Mk9fVA/s400/Hello+Kitty.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: left;">
Aquí Hello Kityy envuelta para regalo</div>
<div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-OZda8REzhMY/Tw7NgUbJSvI/AAAAAAAAAOM/64cQtmqJ8RE/s1600/Hello+Kitty+envuelta.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" kba="true" src="http://3.bp.blogspot.com/-OZda8REzhMY/Tw7NgUbJSvI/AAAAAAAAAOM/64cQtmqJ8RE/s400/Hello+Kitty+envuelta.jpg" width="300" /></a></div>
Unknownnoreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-1673237442018633957.post-4201392189243003672011-12-23T00:00:00.001+01:002012-11-05T14:32:23.576+01:00Tarta Estrella de Papa Noel<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-jFMBsjTPK64/Tusi4w4_w4I/AAAAAAAAANA/2UEHyETcZqI/s1600/Tarta+estrella.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="355" oda="true" src="http://2.bp.blogspot.com/-jFMBsjTPK64/Tusi4w4_w4I/AAAAAAAAANA/2UEHyETcZqI/s400/Tarta+estrella.jpg" width="400" /></a></div>
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; text-align: justify;">
Para hacer esta tarta navideña hacemos una tarta San Marcos sobre la que se coloca una capa de bizcocho recortado con forma de estrella de cinco puntas y con la decoración de Papa Noel. La idea la saque de internet pero ahora no recuerdo de que página.</div>
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; text-align: justify;">
<a name='more'></a><br /></div>
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; text-align: justify;">
<strong>Para el bizcocho genovés</strong> (molde de 22 cm.)</div>
<div style="text-align: justify;">
5 huevos.</div>
<div style="text-align: justify;">
150 gr. de azúcar.</div>
<div style="text-align: justify;">
150 gr. de harina.</div>
<div style="text-align: justify;">
una pizca de sal.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<strong>Para el relleno de nata y trufa.</strong></div>
<div style="text-align: justify;">
500 ml de nata para montar</div>
<div style="text-align: justify;">
100 gr. de azúcar</div>
<div style="text-align: justify;">
2 cucharadas de cacao puro (tipo valor)</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<strong>Para el almíbar</strong></div>
<div style="text-align: justify;">
1 vaso de agua</div>
<div style="text-align: justify;">
100 gr de azúcar</div>
<div style="text-align: justify;">
un buen chorretón de ron (eché como la cuarta parte del vaso)</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<strong>Para la cobertura de yema</strong> </div>
<div style="text-align: justify;">
6 yemas de huevo</div>
<div style="text-align: justify;">
100 g. azúcar</div>
<div style="text-align: justify;">
100 g. agua</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<strong>Para la cobertura de chocolate.</strong></div>
<div style="text-align: justify;">
50 gr de nata para montar</div>
<div style="text-align: justify;">
50 gr. de chocolate negro</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<strong>PREPARACIÓN</strong> </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<em>Preparación del bizcocho</em> </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Montamos los huevos junto con el azúcar hasta que blanqueen. Añadimos la harina tamizada y la sal poco a poco, mezclando con cuidado para que no se bajen los huevos. Verter en un molde encamisado (si es de silicona no es necesario) y hornear a unos 170º durante unos 22 minutos o hasta que al pinchar el bizcocho el pincho salga limpio. Sacar del horno y cuando esté un poco templado desmoldarlo, colocarlo sobre una rejilla y dejar enfriar. Es mejor prepararlo en día antes de hacer la tarta.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Para hacer el almíbar colocamos todos los ingredientes en un cazo, lo ponemos al fuego y que hierva unos 10 minutos. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<em>Preparación del relleno</em> </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Montar la nata, cuando esté casi montada añadir el azúcar en forma de lluvia y terminar de montar. Yo le añadí también dos sobres de estabilizante para nata junto con el azúcar.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Dividir la nata montada en dos partes y a una mitad incorporarle dos cucharadas de cacao y mezclar.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<em>Preparar la cobertura de yema</em> </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Poner el agua con el azúcar al fuego hervir durante unos 12 minutos, separar del fuego y dejar templar ligeramente. Añadir el almíbar a las yemas poco a poco y sin dejar de remover. Poner al fuego sin que lleve a hervir y sin dejar de remover hasta que espese. Tener en cuenta que al enfriar espesa un poco más.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<em><strong>Montaje de la tarta</strong></em></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Cortar tres veces el bizcocho de manera que nos salgan cuatro discos del mismo grosor. Uno de los discos lo cortamos con forma de estrella de cinco puntas.</div>
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-ZTvW0D8h5ZE/Tumn8t7j5qI/AAAAAAAAAMw/Fj000eaBsbY/s1600/Bizcocho+estrella.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="295" oda="true" src="http://1.bp.blogspot.com/-ZTvW0D8h5ZE/Tumn8t7j5qI/AAAAAAAAAMw/Fj000eaBsbY/s320/Bizcocho+estrella.jpg" width="320" /></a></div>
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; text-align: justify;">
Poner la primera capa del bizcocho sobre una bandeja y calar con parte del almíbar, extender nata por encima. Colocar encima la siguiente plancha del bizcocho que también emborrachamos con el almíbar y sobre ésta colocamos la trufa bien extendida. Encima otra plancha de bizcocho que mojamos con el almíbar, cubrimos con cobertura de yema (reservando un poco para la cara de Papá Noel). Colocamos encima la plancha de bizcocho con forma de estrella y la calamos de almíbar. Cubrimos con chocolate derretido con un poco de nata las puntas de la estrella que serán las manos y los pies así como una franja estrecha en el centro (cinturón). Echamos mermelada de fresa sobre la parte de traje y gorro y la cobertura de yema en la zona de la cara. Colocamos nata para simular el pelo, barba y en las zonas donde se junta el chocolate y la mermelada. <br />
<br />
Cubrir los laterales de la tarta con la nata y trufa que nos ha sobrado.</div>
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; text-align: justify;">
Para los ojos ponemos una gota de chocolate derretido y un par de lacasitos harán de nariz y hebilla del cinturón.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-cm_HSHEMs4Q/Tusj5QScfFI/AAAAAAAAANI/xW7Dl4bLayE/s1600/Tarta+papa+Noel.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" oda="true" src="http://3.bp.blogspot.com/-cm_HSHEMs4Q/Tusj5QScfFI/AAAAAAAAANI/xW7Dl4bLayE/s320/Tarta+papa+Noel.jpg" width="320" /></a></div>
<strong></strong>Unknownnoreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-1673237442018633957.post-67025335056712288152011-11-07T13:53:00.071+01:002012-11-05T14:32:52.431+01:00Tarta Ben 10<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-QC6_TdJxi_8/TrfdRGPnuWI/AAAAAAAAAMI/V1lti_Y790M/s1600/Ben+10+tarta.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" ida="true" src="http://4.bp.blogspot.com/-QC6_TdJxi_8/TrfdRGPnuWI/AAAAAAAAAMI/V1lti_Y790M/s640/Ben+10+tarta.jpg" width="460" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
De nuevo una tarta de los dibujos animados de Ben 10. La tarta está formada por una capa de bizcocho emborrachado con almíbar, una capa de trufra, otra de bizcocho de chocolate con almíbar, capa de nata, bizcocho normal emborrachado y cubierto con una capa de yema y encima otro bizcocho de chocolate con la cara y torso de Ben 10 realizado con nata, cobertura de chocolate, yema y gominolas verdes.</div>
<div style="text-align: justify;">
<a name='more'></a><br />
<strong>Ingredientes bizcocho chocolate (molde rectangular de 34 x 23 cm)</strong><br />
<br />
6 huevos<br />
350 ml. de leche<br />
150 ml. aceite de girasol <br />
225 g de azúcar<br />
300 g de harina<br />
1 sobre de levadura<br />
300g de nesquik</div>
<div style="text-align: justify;">
<em><u>Preparación bizcocho chocolate:</u></em></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Preparar este bizcocho es muy sencillo, solo hay que poner en un bol todos los ingredientes en el orden que aparecen relacionados orden y batir hasta que todo esté bien unido, verter la mezcla en un molde untado de mantequilla y harina. Hornear durante 40 minutos a 180º o hasta que al pinchar el bizcocho con un palillo éste salga limpio</div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
<strong>Bizcocho genovés (molde rectangular de 34 x 23 cm)</strong><br />
<br />
6 huevos.<br />
180 gr. de azúcar.<br />
180 gr. de harina.<br />
una cucharadita de sal<br />
<br />
<em><u>Preparación bizcocho genovés:</u></em></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Montar los huevos junto con el azúcar y la sal hasta que blanqueen. Añadir la harina tamizada con cuidado para que no se bajen los huevos. Verter en un molde encamisado y hornear a 175º durante unos 20 minutos o hasta que al pinchar el bizcocho el pincho salga limpio. Sacar del horno y cuando esté un poco templado desmoldarlo, colocarlo sobre una rejilla y dejar enfriar. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Yo prefiero preparar los bizcochos el día anterior</div>
<strong>Para la cobertura y relleno</strong><br />
<br />
1 y 1/2 litro de nata para montar<br />
300gr. de azúcar<br />
3 cucharadas de cacao en polvo<br />
<br />
<strong>Para el pelo: cobertura de chocolate negro y chocolate con leche</strong><br />
<br />
50 gr. de chocolate negro.<br />
20 gr. de chocolate con leche<br />
70 gr de nata.<br />
mantequilla.<br />
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<em><u>Elaboración de la cobertura de chocolate</u></em></div>
<div style="text-align: justify;">
Poner al fuego 50 gr de nata, cuando empiece a hervir retirar del fuego y añadir el chocolate negro y un poco de mantequilla. Remover hasta la completa disolución del chocolate.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
La cobertura de chocolate con leche se hace igual pero con solo 20 gr. de nata, el chocolate con leche un poco de mantequilla</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<strong>Para los ojos y el Omnitrix </strong><br />
Chocolate negro<br />
Chocolate con leche<br />
Chocolate blanco.<br />
Mantequilla<br />
Leche<br />
2 Gominolas verdes <br />
unas gotas de agua.<br />
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<u><em>Realización de los ojos y Omnitrix</em></u></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Imprimir dos dibujos de Ben 10 del mismo tamaño, uno de ellos girado (como si estuviese en un espejo ya que cuando hagamos el dibujo con chocolate se colocará sobre el revés en la tarta y quedará girado) Colocar el dibujo del reloj y cara de Ben 10 sobre una bandeja lisa y sobre ésta una lámina de papel de horno, fijar con un poco de celo. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-01u2aToAyGU/Trfg9CfO14I/AAAAAAAAAMg/Z-vhwKGnYqI/s1600/Ben+10+y+girado.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="178" ida="true" src="http://4.bp.blogspot.com/-01u2aToAyGU/Trfg9CfO14I/AAAAAAAAAMg/Z-vhwKGnYqI/s200/Ben+10+y+girado.jpg" width="200" /></a></div>
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; text-align: justify;">
Derretir en el microondas 4 onzas de chocolate negro con un poco de mantequilla. Meter en una bolsa a la que le cortaremos un piquillo para que salga el chocolate o en una jeringuilla y realizar con este chocolate los trazos más oscuros del dibujo sobre la lámina de papel de horno. </div>
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; text-align: justify;">
Meter al frigorífico para que se solidifique no se mezclen los colores.</div>
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; text-align: justify;">
Mientras derretimos en el microondas el chocolate con leche con un poco de mantequilla, lo metemos en otra bolsa a la que le cortaremos un piquillo para que salga el chocolate o una jeringuilla y dibujar con él las partes del dibujo que deban in de este color. Volver a meter a la nevera.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-_KTCGk7CSRA/TrfevGwOwbI/AAAAAAAAAMQ/oRw1Xc8jmd8/s1600/Omnitrix+y+ojos.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="138" ida="true" src="http://3.bp.blogspot.com/-_KTCGk7CSRA/TrfevGwOwbI/AAAAAAAAAMQ/oRw1Xc8jmd8/s200/Omnitrix+y+ojos.jpg" width="200" /></a></div>
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Derretir el chocolate blanco esta vez con muy poquita leche (con el chocolate blanco hay que tener más cuidado al calentarlo ya que se quema con más facilidad que los otros chocolates). Verter sobre las partes blancas del dibujo. Guardar en la nevera para que solidifique.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<strong>Para la cobertura de yema</strong> </div>
<br />
9 yemas<br />
150 g. azúcar<br />
5 g. harina de Maíz (maizena)<br />
150 g. agua <br />
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<em><u>Preparar la cobertura de yema</u></em> </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Poner el agua con el azúcar al fuego hervir durante unos 12 minutos, separar del fuego y dejar templar. Mezclar las yemas con la maizena y añadir el almíbar. Poner a fuego lento hasta que espese sin dejar de remover.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<strong>Para el almíbar</strong><br />
<br />
2 vasos de agua<br />
200 gr de azúcar<br />
un buen chorreón de coñac. <br />
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<em><u>Preparar el almíbar</u></em>, poner el agua, el coñac y el azúcar en un cazo y cocer hasta que reduzca un poco (unos 10 minutos).</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<strong>Preparación de la tarta:</strong></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Cortar cada bizcocho en dos capas. En una de las capas del bizcocho de chocolate cortar el contorno de Ben 10. Para esto me he bajado de internet un dibujo de este personaje y lo he impreso a la medida del molde, lo he recortado y colocándolo sobre el bizcocho he pasado un cuchillo alrededor de su contorno.</div>
<div style="text-align: justify;">
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-SsnvU_NybIY/TrffsUbV4NI/AAAAAAAAAMY/5BWdsQUXGDE/s1600/Ben+sobre+bizcocho+copia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="320" ida="true" src="http://2.bp.blogspot.com/-SsnvU_NybIY/TrffsUbV4NI/AAAAAAAAAMY/5BWdsQUXGDE/s320/Ben+sobre+bizcocho+copia.jpg" width="211" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Dibujo sobre el bizcocho para cortarlo</td></tr>
</tbody></table>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<strong><u>Montaje de la tarta:</u></strong></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
Montar la nata con el azúcar, separar como la tercera parte de ésta y mezclarla con el cacao.<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
Poner la primera capa de bizcocho genovés sobre unas tiras de papel de aluminio (esto se hace para evitar que se manche la blonda) y bañar con almíbar a continuación poner una capa de trufa otra capa de bizcocho de chocolate que emborrachamos con almíbar y una capa nata, otra plancha de bizcocho que también emborrachamos con almíbar. Cubrir con la yema que hemos elaborado (reservar un poco para la cara y brazos de Ben 10)</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Colocar el bizcocho con la silueta de Ben 10 sobre una bandeja y emborrachar con el almíbar, cubrir la parte de la cara y brazos con yema, la camiseta con nata <span style="color: black;">y el pelo con cobertura de chocolate negro y cobertura de chocolate con leche. Poner un poco de cobertura de chocolate negro sobre la nata, en las partes de camiseta</span><span style="color: black;"> que son negras y sobre los laterales de la figura de Ben 10. <span style="color: black;">Colocar los ojos y el omnitrix que hemos he</span>cho con chocolate sobre la cara y muñeca de Ben 10. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;">Poner en una taza pequeña las gominolas verdes con unas gotas de agua y calentar al microondas a potencia baja hasta que se derrita (aprox. 1/2 minuto). Remover, meter en una jeringuilla y verter sobre los ojos de Ben 10 y el omnitrix.</span><br />
<br />
Meter a la nevera para que endurezca la cobertura de chocolate. Colocar con cuidado el bizcocho con la figura de Ben 10 sobre la tarta y cubrir los laterales de ésta con la nata que nos ha sobrado<span style="color: black;">.</span></div>
Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1673237442018633957.post-39363143556214676562011-11-04T00:00:00.003+01:002012-11-07T08:23:52.084+01:00Rayo Mcqueen de chuches<div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-QQ57se-D6nY/TrJNgfSPMrI/AAAAAAAAAL4/Z3m7JnBc0zs/s1600/Rayo+Mcqueen+1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="508" ida="true" src="http://1.bp.blogspot.com/-QQ57se-D6nY/TrJNgfSPMrI/AAAAAAAAAL4/Z3m7JnBc0zs/s640/Rayo+Mcqueen+1.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">
En esta ocasión he hecho una tarta de gominolas con la forma del coche protagonista de la peli de Cars.<br />
<a name='more'></a></div>
</div>
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; text-align: justify;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-OnNT6lTrlp8/TrJNrMIGMuI/AAAAAAAAAMA/YlUdnFCdGu8/s1600/Rayo+Mcqueen+4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="302" ida="true" src="http://3.bp.blogspot.com/-OnNT6lTrlp8/TrJNrMIGMuI/AAAAAAAAAMA/YlUdnFCdGu8/s400/Rayo+Mcqueen+4.jpg" width="400" /></a></div>
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">
Para hacer esta tarta de chuches recortamos un corcho blanco o poliespan con la forma del coche, lo envolvemos en papel de alumninio y colocamos con palillos un montón de gominolas variadas, cubriendo bien toda la superficie.</div>
</div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-g6OFcOWkP8k/TrEFRkU5q0I/AAAAAAAAALo/Exz8fTtLP74/s1600/Corcho+rayo.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="157" ida="true" src="http://4.bp.blogspot.com/-g6OFcOWkP8k/TrEFRkU5q0I/AAAAAAAAALo/Exz8fTtLP74/s400/Corcho+rayo.jpg" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Aquí el corcho recortado y una vez cubierto de papel de aluminio</td></tr>
</tbody></table>
Unknownnoreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-1673237442018633957.post-27008295806806407832011-01-20T11:39:00.021+01:002012-11-05T14:34:53.915+01:00Castillo de chuches<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; text-align: justify;">
<strong>Castillo de gominolas</strong></div>
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; text-align: justify;">
En esta ocasión he hecho una tarta de chuches con forma de castillo (para una princesita no podía ser de otra manera).</div>
<div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: justify;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/_YHKOn5sH5MQ/TTgQDeynnKI/AAAAAAAAAK8/0M6BFfg1964/s1600/Castillo+de+gominolas.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="362" s5="true" src="http://2.bp.blogspot.com/_YHKOn5sH5MQ/TTgQDeynnKI/AAAAAAAAAK8/0M6BFfg1964/s400/Castillo+de+gominolas.jpg" width="400" /></a></div>
<a name='more'></a><div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: justify;">
</div>
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; text-align: justify;">
Para hacer estas tartas es necesario corcho blanco o poliespan para hacer el esqueleto, cubrirlo con papel de aluminio. Para decorar: gominolas diversas, palillos, y un poco de paciencia ya que no son complicadas pero llevan tiempo. Ah! un dedal no viene mal para pinchar las chucherias con palillos en el chorcho. </div>
<div style="text-align: justify;">
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; text-align: center;"><div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/_YHKOn5sH5MQ/TTgS7TEwNRI/AAAAAAAAALE/GLbXrMbOV3w/s1600/castillo+4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" s5="true" src="http://1.bp.blogspot.com/_YHKOn5sH5MQ/TTgS7TEwNRI/AAAAAAAAALE/GLbXrMbOV3w/s400/castillo+4.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: center;">
</div>
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="clear: right; cssfloat: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/_YHKOn5sH5MQ/TTgP-u8dwyI/AAAAAAAAAK4/qbCNDyexYXg/s1600/Esqueleto+castillo+chuches.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="218" s5="true" src="http://1.bp.blogspot.com/_YHKOn5sH5MQ/TTgP-u8dwyI/AAAAAAAAAK4/qbCNDyexYXg/s400/Esqueleto+castillo+chuches.jpg" width="400" /></a></div>
</td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Esqueleto del castillo hecho con corcho blanco y a la derecha forrado con papel de aluminio</td></tr>
</tbody></table>
<div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/_YHKOn5sH5MQ/TTgQ_xBJLhI/AAAAAAAAALA/98q0JPZXK-U/s1600/Castillo+envuelto.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="223" s5="true" src="http://4.bp.blogspot.com/_YHKOn5sH5MQ/TTgQ_xBJLhI/AAAAAAAAALA/98q0JPZXK-U/s320/Castillo+envuelto.jpg" width="320" /></a></div>
</td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; text-align: center;">Castillo de chuches envuelto listo para regalar</td></tr>
</tbody></table>
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Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1673237442018633957.post-88488336978772598302011-01-14T13:37:00.024+01:002012-11-05T14:36:07.652+01:00Tarta Hello Kitty<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-wzUa4s9gcvs/TqEqPaTrJRI/AAAAAAAAALY/C8UQkbd7gqs/s1600/Hello+Kitty.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" rda="true" src="http://1.bp.blogspot.com/-wzUa4s9gcvs/TqEqPaTrJRI/AAAAAAAAALY/C8UQkbd7gqs/s640/Hello+Kitty.jpg" width="480" /></a></div>
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Esta tarta la preparé para mi sobrina para su cuarto cumpleaños. Está hecha con dos bizcochos diferentes (ya que era una tarta muy grande y así cada uno puede elegir la variedad que más le guste), el de la cabeza es un bizcocho de chocolate y el cuerpo es un bizcocho genovés.<br />
<a name='more'></a></div>
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<br /></div>
<strong>Ingredientes bizcocho chocolate (molde rectangular de 34 x 23 cm)</strong><br />
<br />
8 huevos<br />
460 ml. de leche<br />
200 ml. aceite de girasol <br />
300g de azúcar<br />
400g de harina<br />
1 paquete de levadura<br />
400g de nesquik<br />
<br />
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<strong>Preparación bizcocho chocolate:</strong></div>
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<br /></div>
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Preparar este bizcocho es muy fácil, solo hay que poner en un bol todos los ingredientes en el orden que se enumeran y batir hasta que todo esté bien unido, hornear durante 45 minutos a 180º o hasta que al pinchar con un palillo éste salga limpio.</div>
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<br /></div>
<strong>Bizcocho genovés (molde redondo de 26 cm)</strong> <br />
<br />
5 huevos.<br />
150 gr. de azúcar.<br />
150 gr. de harina.<br />
<br />
<strong>Preparación bizcocho genovés:</strong><br />
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<br /></div>
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Montamos los huevos junto con el azúcar hasta que multipliquen su volumen. Añadimos la harina tamizada con cuidado para que no se bajen los huevos. Verter en un molde encamisado y hornear a 175º durante unos 25 minutos o hasta que al pinchar el bizcocho el pincho salga limpio. Sacar del horno y cuando esté un poco templado desmoldarlo, colocarlo sobre una rejilla y dejar enfriar. </div>
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<br /></div>
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Yo prefiero preparar los bizcochos el día anterior a la elaboración de la tarta.</div>
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<br /></div>
<strong>Para la cobertura y relleno</strong><br />
<br />
1 litro ml de nata para montar<br />
200gr. de azúcar<br />
3 cucharadas de cacao en polvo<br />
1 bote de mermelada de fresa<br />
1 cucharadas soperas de gelatina de fresa<br />
<br />
<strong>Decoración</strong> <br />
<br />
1 m&ms amarillo<br />
lacasitos <br />
6 Palitos chocolate Mikado<br />
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; text-align: justify;">
<br /></div>
<strong>Para la cobertura de yema</strong> <br />
<br />
3 yemas<br />
90 g. azúcar<br />
5 g. almidón de Maíz (maizena)<br />
50 g. agua <br />
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; text-align: justify;">
<strong>Preparar la cobertura de yema</strong> <br />
<br />
Ponerel agua con el azúcar al fuego hervir durante unos 12 minutos, separar del fuego y dejar templar. Mezclar las yemas con la maizena y añadir el almíbar. Poner a fuego lento sin dejar de remover hasta que espese.</div>
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; text-align: justify;">
<br /></div>
<strong>Para el almíbar</strong><br />
<br />
2 vasos de agua<br />
200 gr de azúcar<br />
un buen chorreón de coñac. <br />
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; text-align: justify;">
<em>Preparar el almíbar:</em></div>
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; text-align: justify;">
Poner el agua, el coñac y el azúcar en un cazo y cocer hasta que reduzca un poco (uno 10 minutos).<br />
<br />
<strong>Elaboración de Hello Kitty:</strong></div>
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; text-align: justify;">
Cortar la silueta de la cabeza de Hello Kitty del bizcocho de chocolate y la del cuerpo del bizcocho genovés. Cortar ambos los bizcochos en tres capas</div>
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<br /></div>
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; text-align: justify;">
<strong>Montaje:</strong></div>
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; text-align: justify;">
Montar la nata con el azúcar, separar como la cuarta parte y mezclarla con el cacao.</div>
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; text-align: justify;">
Poner la primera capa de bizcocho de chocolate en la bandeja sobre unas tiras de papel de aluminio y bañar con almíbar a continuación poner una capa nata otra capa de bizcocho que emborrachamos con almíbar y una capa de trufa, otra plancha de bizcocho que emborrachamos con almíbar.</div>
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; text-align: justify;">
Colocar una capa del bizcocho que formará el cuerpo de la Hello Kitty, la emborrachamos, extender capa de mermelada, otra de bizcocho, emborrachar, una capa de nata y la última plancha de bizcocho emborrachada con el almíbar.</div>
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">
<br /></div>
<div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/_YHKOn5sH5MQ/TTA9txYZyWI/AAAAAAAAAKo/KgxssbaOQ78/s1600/Contorno.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" n4="true" src="http://2.bp.blogspot.com/_YHKOn5sH5MQ/TTA9txYZyWI/AAAAAAAAAKo/KgxssbaOQ78/s320/Contorno.jpg" width="239" /></a></div>
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; text-align: justify;">
Cubrir los laterales de la tarta con nata así como la cara, manos y pies. La parte del vestido se cubre con mermelada de fresa al igual que la parte de la flor de la cabeza y la parte amarilla (camiseta) con crema de yema.</div>
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; text-align: justify;">
Decorar la cara con los M&Ms, los palitos de chocolate como los bigotes del cake de Hello Kitty y lacasitos bordeando el lazo de la cabeza. </div>
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