Flan en olla rápida

Me había sobrado un poco de leche condensada y lo usé para hacer unos flanes en 3 minutos. Yo los hice en flaneras individuales, sólo caben 3 en la olla, si se hace en un molde grande hará falta aumentar la cantidad de ingredientes y
debe estar 5 minutos en la olla.

Ingredientes:

100 ml de leche condensada

200 ml de leche

2 huevos

1 yema

Azucar para caramelizar los moldes

Preparación

Para hacer el caramelo, pn azucar en una cacerola o sarten junto con un poco de agua y deja al fuego hasta que se haga el caramelo. Pon el caramelo en el fondo de los moldes.

Mezclar los huevos, la yema, la leche condensada y la leche. Verter la mezcla en las flaneras. Poner un par de dedos de agua en la olla rápida. Tapar los moldes con papel de aluminio, coloca la tapa de la olla y cocinar durante 3 minutos a partir de que comience a salir el vapor (en caso de hacerlo en una flanera grande debería estar 4 ó 5 mínutos). Deja templar el flan y desmoldar.